对于新手来说，不像有经验的烘焙达人，可以凭感觉掌握一些用法用量。所以关键还要从用工具入手。
但是不少烘焙小白对着烘焙这么一大堆工具却是一头雾水，究竟新手入门都需要配备哪些烘焙工具呢？其实必需的东西并没有你们想象中的多，只要有了下面几样烘焙工具，即便是新手，也可以让你有种“开挂”的错觉。
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基础手工揉面
烘焙中掌握好面团的揉捏和发酵是面点烘焙成功的关键。对于厨房小白来说，面包制作过程中最令人困惑的就是面团状态，什么扩展阶段、完全阶段，听到晕头转向，不明所以，纷纷打消做烘焙的念头。手工揉面的话，操作台上必须准备上揉面垫和擀面杖。
硅胶烘焙垫
烘培垫标准的食品级硅胶，无味不怕高温，接触食物够安全、放心。垫子上带有擀面大小尺寸标识，一目了然，揉面更精准。光滑表面，防滑不易移动。带扣卷式设计，不仅材质安心，卷扣起来丝毫不影响厨房台面的整洁，即灵巧又方便。
家用实木擀面杖
百变的魔力杖，是能做多种面食的厨具。配有彩色3套可拆卸的垫片，可提高擀面杖与砧板、案台的距离，这样就能擀出不同厚度的面皮了。擀面杖上准确刻度设计，衡量面皮的大小，能做出一样的面皮。
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烘焙过程处理
要做出好的面点，那么就要细微到步骤。无论是是做蛋糕还是饼干，都需要用到刮刀来进行混合面团或者蛋糕糊，因为面糊混合不能用手哦。在制作面包或是饼干时可以用刷子刷上蛋液。
多功能打蛋器带刮刀
拥有二合一的功能，不锈钢材质的人体工学防滑手柄，配合灵活的硅胶碗刮板，既能搅拌又能刮离混合物。经过抛光的不锈钢钢丝，健康又耐用。
防滴漏硅胶烘焙刷
可以竖直摆放的烘焙刷，双层接口保护，层层相扣，避免糖或蛋液流出，防滴漏梳头能让台面保持整洁。两种不同流量瓶盖，可以在刷蛋液，糖浆等不同液体时更换。双层刷头，滴刷两用合一，轻松控量。各部分可拆卸，方便清洗。
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食物电子计量
烘焙并不像过家家那样简单，制作过程中必须现将材料称量准确才能做出成功的点心，千万不要以为一两克的误差不重要，往往失败都是出在这个细节上。电子计量称和量杯至少精确到克的要求都是必须的。
烘焙电子秤
高清显示，耐用不锈钢材质秤面，防撞抗摔、更好的保护传感器，延长使用时间，简便双键操作。置零去皮，称重更方便。磅、液量/盎司毫升、克、千克，一键轻松切换，无需换算。解决烘焙中，多种食材一起称重的问题。高精准度传感器，0.2g-5kg量程，0.1精确分度，轻松称量小物品。
烘焙计量杯
椭圆杯身设计，倾倒液体顺畅不滴水，不怕水溅出。PS食品级材质，色感柔和，耐腐蚀较好，稳定性强，可耐高温100度。宽厚手柄，方便单手操作，握感非常舒适。两种精准刻度，测量方便，能更好的计量食物的重量。关于烘焙的一些食物，比如测量牛奶、果汁、搅拌等都可以。
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