最近小编的盆友就抱怨说：“外卖送的米饭超超超难吃，你能不能出一期教大家怎么做米饭的内容？”，面对这样的要求，小编我当然是选择答应啊！今天就教大家如何做出一碗香喷喷的大米饭吧！
1.挑米那些事儿
米饭好不好吃，首先要看大米好不好。挑选大米，首先要知道两个概念：新米和陈米。新米就是稻谷新碾磨出来的大米，陈米就是碾磨出来的隔年米啦。下面教大家几个小妙招巧辨新米和陈米。
一看：新米的颜色一般都特别好看，就像白玉一样有质感透亮。陈米的色泽则比较暗沉没有光泽。
二闻：新米都有淡淡的清香味，陈米因为保存时间较久了，所以说一般没有米香。
三尝：用你的小手拿起一颗生米粒，张开你的玉口咬下去。比较硬的是新米，比较容易碎的陈米。
2.淘米也要小技巧
米饭好吃与否，与如何淘米也是有很大的关系呢！淘米的次数把控在1-2次，不能超过3次哟！要不然大米的营养物质就会流失了呢~
3. 煮饭才是重头戏
选一个好用的电饭煲很有必要，小编表示不好用的电饭煲千差万别，但是好用的电饭煲一定是不粘锅、不溢锅，加热均匀哒！好的电饭煲煮出来的米饭晶莹饱满、香气扑鼻，简直是大米星人的福音啊！比如说下面这两款：
德国双立人4L智能IH电饭煲家庭电饭煲
这款电饭煲，专为“中国米”而造。1250W的大火力，功率强劲、烹饪迅速；水米360°充分沸腾，米粒受热均匀，热量直达米芯；0.3Kpa微压保留米饭黄金含水量，蜂窝聚能内胆，告别夹生米；九曲焖香沸腾芯，防溢黑科技，加大蒸汽烹饪时间，锁水焖香。智能准控火候，充分释放米香与营养。
德国双立人迷你电饭煲奶锅套装厨房用2L电饭锅16cm奶锅热奶煮粥
无论是三口之家，还是甜蜜小两口、哪怕是一个人也要好好吃饭。电饭煲拥有460W的强力烹煮，热量自上而下均匀渗入米芯，粒粒凝聚，每一口都香糯松软。别以为它只会做米饭，它还可以做煲仔饭、炖肉、做蛋糕、自制可口水果酸奶、五谷营养粥等等美食，真的做到一煲多用。内胆涂层材质安全，让每一餐都吃得安心。搭配双立人16CM的小奶锅，给你烹饪心动的小确幸。
当然想要享受一碗好的米饭，除了电饭煲之外，还需要借助一些淘米器具、防止米发霉发潮的米箱。
WGK日式计量米桶防虫防潮家用储米箱10kg米缸米盒子密封20斤装装
箱体采用“漏斗式”斜坡设计，可顺着斜坡先进先出不留陈米；出口设计，分为150克和75克出口，向下轻按，能取出相对应分量的米，方便快捷；加入防潮棒设计，避免大米潮湿，防止生虫。
QZP 不锈钢漏盆 沥水盆淘米盆 洗米盆 淘米篮 洗菜盆水果蔬菜盆
采用安全不锈钢精制而成，结实耐用，冲孔均匀，有效沥水，不漏米；边缘进行卷边设计，使用时不易伤手；经过细致打磨，整体光滑，体现镜面质感。
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