作为一个把人生所有美好都寄托在“吃”这件事上的饭桶，米粒一直为生在一个以美食制霸的国度感激涕零。
虽然曾经热衷于背着老母亲偷偷叫外卖，靠各种汉堡炸鸡寿司来解馋，但若不换着花样来，连吃两天就开始腻。
反而是那铁锅中翻炒的一碗炒饭，成了大排档和深夜厨房恒久不变的招牌，只有它能和烈焰猛火搭档出诱人香气。想把厨房升级成深夜食堂，一口好的手工铁锅自然不能少。今天就来个手工铁锅盘点，看看它们是怎么升级厨艺的吧~
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无涂层手工铁锅
虽然各种涂层炒锅在厨房里大行其道，凭着工业流水线的价格优势征服了一个又一个的“精明”主妇，但是它们的存活寿命也非常有限，等到涂层在锅铲和洗锅刷的暴力摩擦中掉光后，就会迎来下一个继承者。
能够“传家”的，还是那口耐折腾的无涂层手工铁锅，任你怎么刷洗剐蹭，它自岿然不动。
臻三环章丘手工铁锅 宗师
说起铁锅怎能不提臻三环！它可跟市面上伪手工的野鸡铁锅不同，是连央视爸爸都盖章推荐的，火到要靠抢~
上万锤的锻打名不虚传，锅壁铮亮如镜面，用来炒菜不要太顺手。纯熟铁无杂质，越经保养越好用，也不担心会释出有害化学物质啦。
臻三环章丘手工铁锅 二环盛级宗师
这口铁锅由盛级环师傅匠心臻造而成，采用圆锤印锻打提升密度，优化物理不粘效果，光亮到可映出人影。无化学涂层，可经受猛火高温加热和铁铲摩擦，历久弥新，一口传家不是梦。响应环保要求电炉和设备成型，合理替代，不变品质。
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不粘手工铁锅
记忆中家里的那口铁锅使用起来似乎有点难度吧？因为掌握不好火候，又没有涂层来护身，厨房黑洞一用就翻车。
这些问题其实只会出现在本身质量不过关的铁锅上，好的手工铁锅经过上万锤的锻打，材质密度有了极大的跃升，变得致密又光滑，而且在使用过程还会形成天然保护膜，甚至比各种涂层炒锅还不粘！
同盛永章丘铁锅 盛级轻音
这口同盛永的铁锅采用的是1.55mm铁板，由冷锻技艺出众的二级师傅打制而成，因材质较薄，导热性能也更加出色，非常适合各位“厨神”。上万锤锻打形成极高密度的锅壁，可将锅温保持在适合爆炒的区间，油分菜汁不易渗入，物理不粘锅。
同盛永章丘手工铁锅 圆融款
这口铁锅去掉了传统的一体铁把，改用双耳设计，更加轻便易拿。也依然保留了冷锻的打造技艺，保证一贯的高密度，只需过去的六成油就能炒菜，热锅凉油不易粘，下厨高效、清理省心，连洗洁精都不需要也能干净到反光。
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省油手工铁锅
省油？！妈妈们听到这两个字眼睛都亮了吧，毕竟在涨的油价不止加油站，还有食用油……铁锅既然能密度高到不粘的程度，那它的省油功力自然也很高超，有的甚至已经修炼到比其他锅省掉40%-50%油的水平了。
曹家炉单柄铸铁锅
这口铁锅采用厚重铸铁锻造，提升了储热保温性能，用于焖煮也是极好的。1350℃压力浇铸，一体成型，导热快且受热均匀，让料理状态恰到好处。手工古法铸铁，天然龟纹自成油膜，调味酱汁入味不粘锅。
曹家炉双耳铁平底煎锅
优异的生铁原材用于打造煎锅，使用感也很是惊艳。独有的光滑平底设计，不挑灶具更省心，受热也更为均匀。锅体加广加深，可一次烹饪更多食材，还能有效防止油烟外溅。麻绳缠绕双耳，拿握轻松不烫手。
如此好用的手工炒锅，真的不背一口回家吗！有了它的存在，做菜都要愉悦不少吧~
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