面包是很多人的早餐中不可缺少的食物，比起去蛋糕店里面买，无法保证每次面包的新鲜度，许多小伙伴更倾向于自己在家做。
那么到底如何才能做出松软的面包呢，别着急，下面最宜家就来给大家分享几个制作面包要注意的重点事项，只要做对这3点，烘焙出来的面包口感自然会更加松软可口。
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揉面方式要恰当
想要做出来的面包松软可口，揉面团的方式很关键。先将所需要的材料混匀后，再单手压住面团，另一只手以推压的方式在揉面板上向前推开，使面团揉搓地不再黏手。再稍加用来摔打面团，使面团逐渐变得光滑。
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当然了，揉面也要选择合适的工具。我们可以选择这款食品级硅胶揉面垫，用着也放心。揉面垫上带有擀面大小和尺寸的标识，一目了然，能帮助我们揉面更精准。并且背面采用防滑设计，能防止我们在揉面的时候硅胶垫随意移动。除此之外，揉面垫一端的扣卷式设计，也更方便收纳。
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配料要精准称量
制作面包和做中式菜肴不同，中菜可以凭感觉喜好随意投放材料，而做面包如果不精确地称量材料，就容易失败，导致和出来的面团要么过于湿粘，要么过于干燥无法成团。 所以，我们在选购厨房秤的时候就要特别注意秤的精准度。如果秤的精准度是0.1克的话，就是0.5克起称的，误差范围在正负0.3克内。
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比如这款厨房秤是采用日本测量技术及检测标准检测合格后上市的产品，因此，称量的精准度是可以保证的。操作简单，不用频繁的计算，按下去皮键就能放上容器称量。另外，这款厨房秤的材质也是相当安全的，可与食物直接接触，称量也方便多了。
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把控好烘烤温度和时间
另外，烤面包一定要把控好温度和时间。一般将温度调到180度，烤18-20分钟就可以了。不能加长，如果加长烤的时间，会导致面包的水份流失，面包会立刻变硬。
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而我们烤面包的话，选择这款家用电烤箱就可以。它有11L的精巧容量，烤2—3人的分量足够了。有定时提醒的功能，只需要我们提前将时间设定好，到时间即可取出，再也不用担心会烤过时间了。
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