既想吃得便宜、实惠，又想吃得营养、美味，那就是——土豆烧茄子。2个茄子、三个土豆、两根青椒，不过六七块钱，却能烧一大盘，好吃还入味。普通的食材、简单的做法，就让人吃得心满意足。土豆烧茄子，酱汁淋漓，还放了青椒来提升口味层次 ，味道真的很棒，下饭吃实在太美妙！
好吃不贵的土豆烧茄子，只是一个普通素菜，吃起来却不比肉食差，最适合我们这些刚刚经历了“疯狂购物”的男女青年了。花很少的钱，吃的还营养美味，何乐而不为？当然，为了保证大家一次就能做出满意的土豆烧茄子，一定要仔细的按照做法来哦。好了，美食分享就这些了，接下来就就看你们的了！
用料
土豆 适量/ 茄子 适量/
青椒 适量/ 蒜末 适量/
姜末 适量/ 葱段 适量/
葱花 适量/ 酱油 适量/
蚝油 适量/ 料酒 适量/
盐 适量/ 糖 适量/
醋 适量/ 香油 适量/
步骤
Step 1
山东鲜紫茄子农家自种新鲜绿色应季蔬菜茄子现摘现发5斤特价包邮
土豆去皮后切滚刀块，锅里倒水，焯2分钟左右，然后捞出、沥干。茄子、青椒切块，姜蒜切末，葱白切段、葱绿切成葱花。取一碗，倒入适量酱油、蚝油、料酒、盐、糖、醋、香油，调成料汁
Step 2
九阳平底锅不粘锅煎锅家用小煎饼煎蛋烙饼牛排电磁炉燃气灶通适用
锅里倒油，将沥干的土豆和茄子分别放入，炸熟
Step 3
土豆新鲜小土豆10斤农家自种蔬菜云南红皮黄心土豆批发马铃薯洋芋
炸熟后，捞出，控油
Step 4
锅里倒油，油热后，放入姜末和葱段，爆香
Step 5
再放入青椒
Step 6
倒入料汁
Step 7
大火煮开
Step 8
再放入炸好的土豆和茄子，翻炒
Step 9
再加入适量蒜末，翻炒
Step 10
炒好后，出锅，装盘，撒上葱花，即可开吃
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