鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽，中国的8大菜系举世闻名，不过撇开烹饪过程中各种不同的烹饪技巧外，食材的选择也是很关键的一步。若想保持食物的原汁原味，那我们的保鲜工作可是不可忽视的重要环节。
那么到底如何才能保证食物的原汁原味呢？今天小编就要和大家分享一些关于食材保鲜的小技巧，只要大家掌握好这套“不老”法则，保证食材新鲜美味还是完全没有问题的啦！
— ? —
保鲜小能手
关于食物储存这个问题，其实在很大程度上都会受到环境温度变化的影响。很多食材在冬季的“保质期”较长一些，但是当夏季来临，或是气温比较高的时候，食材就很难长时间在室温环境中较好储存了。也正是因为如此，冰箱保鲜效果的优劣就显得十分重要了。一台优秀的冰箱，能够实现长效保鲜。尤其是针对可直接食用蔬果，它们能够为我们保留最纯正的口感。
Midea/美的 BCD-231WTM(E)电冰箱三开门节能小型风冷无霜家用冰箱
这款美的三开门冰箱，其内部的新风冷冷藏室，比起普通冰箱的冷藏室湿度更高，双倍水润可令蔬果持续保鲜。除此外，它的双重独立制冷空间可为食材保鲜的同时净化箱内空气，保鲜净味都是一把好手。更值得一提的是美的这款冰箱的四档独立变温功能，可根据外界环境温度随时调整食材的不同保鲜需求，让每类食材都能得到“温柔以待”。
Midea/美的 BCD-468WTPM(E)十字对开四门变频静音节能家用电冰箱
这款美的十字对开四门冰箱，其采用嵌入式结构的纤薄机身外形，可完美融于厨房的家装环境中。冷藏室全空间采用水雾保湿技术，能够让果蔬享受到水雾般的新鲜滋养。360°双风冷循环系统搭配独立制冷空间，可防止食材互相串味，时刻保持鲜美。分区468L的超大容量，可丰富容纳更多种美食，这么看来，一家人一周所需食材，它都能为我们搞定了！
— ? —
真空包装防细菌滋生
对于很多海鲜肉类食物，如果直接放置，即使位于低温的环境中，也很容易滋生细菌，在食用时对人体肠胃健康带来威胁。对于这类食物最好选用包装膜或者真空膜来让食材处于一个真空的储藏环境中，这样可延长其原本的保鲜时间，同时有效防止细菌滋生。不过在选择包装膜的时候，也要注意材质，一般PVC材质的真空包装可能只适合果蔬和熟食的保鲜。
德国Stntus鲜途真空保鲜机家用全自动抽真空封口机小型食品包装机
这款真空保鲜机具有280mm的大封口宽度，可满足各类食品的封装需求，轻松封存各类食材，充分节约时间。内置德国大马力双电机，一键即可完成抽真空加上封口的全过程。内置过热保护系统，当内部过热可自动断电，起到保护机器的作用，使用更安心。
韩国进口厨房食品保鲜膜家用冰箱水果蔬菜食物保护膜盒装带切割器
这款厨房食品保鲜膜，采用PE材质制作，适用于食材，熟食的冷藏保鲜。易切割设计搭配红色拉锁式按钮，从头到尾一拉即可轻松隔断保鲜膜。吸盘设计使得其更容易牢牢吸附在光滑表面上，手动撕扯保鲜膜更方便。
— ? —
生熟分离防寄生虫病
许多生菜，生肉中会存在寄生虫卵，我们在切菜时很容易将它们留存在菜板上，生食在经过高温的烹饪后会消灭寄生虫。但是如果直接接触到直接入口的熟食或水果后，就有可能引发寄生虫病，所以厨房中最好备上两用的菜板，冰箱中的生熟食物也应分开用不同的收纳容器来储存。这样可保证再次食用时的口感，同时还可放置冰箱内部出现串味的现象。
德国双立人竹整张砧板套装切菜板家用抗菌防霉竹制案板厨房配件
这款抗菌防霉砧板，采用精选优质整竹制成，无接合缝隙，可充分减少细菌滋生，清洗起来更方便。表面经精致工艺处理，表面无漆无胶，对食材不会造成污染。圆润边角设计，可有效防止磕碰伤害。大小竹板可分别应对生熟食材的处理，确保食材更健康卫生。
三件套装大容量塑料冰箱密封盒日本透明保鲜盒家用食品冷冻收纳盒
这款食品收纳密封盒，盒身两侧采用方形透明窗口，无需翻找内部物品一目了然，人性化设计易收纳不占地，充分节省冰箱内部空间。采用食品级PE材质制成，安全无毒无异味，不易老化，可放心储存各类食材，保鲜性能更持久。
关注微信
