锅是我们日常生活的必需品，而不粘锅更是现代厨房常见的物品，但经常有宝宝问我用了一段时间后不粘锅的涂层就划花了，这个涂层高温加热是不是有毒？还能继续使用吗？今天小米就给大家解答一下。
不粘锅的涂层俗称特氟龙，主要是聚四氟乙烯材料，有着摩擦系数低和润滑性好的特点，所以经常被用在不粘锅和铁锅上。这种涂层的变性温度在260摄氏度，而分解温度为350摄氏度，一旦超过这个温度，聚四氟乙烯就会开始分解，并产生氟光气。
一般来说这种材料的稳定性还是比较好的，即使少量误食了也会被人体完全排出，但是避免我们大量误食，还是建议大家当不粘锅涂层脱落情况比较严重时及时更换厨具。
而不粘锅涂层容易脱落，正确的保养非常重要。在清洗时应该避免使用粗粝的砂布或者金属球大力摩擦，可以选择不粘锅专用的百洁布清洁为主，如果有顽固的污垢，则可用热水加上洗洁精适当浸泡一会。
3M思高不粘锅类专用百洁布12片装 防刮擦
3M思高不粘锅类专用百洁布
思高不粘锅专用百洁布专为不粘锅打造，选用了优质无纺布材料，并通过先进的生产工艺将防刮除污粒子均匀深入地固定在上面，可以有效清洁不粘锅锅面的油污，不会对其表面造成划痕。
3M思高不粘锅类专用海绵百洁布 不易刮擦 洗碗布海绵擦
3M思高不粘锅类专用海绵百洁布
这款同样是不粘锅专用的百洁布，不同之处在于它是双面的设计，一面采用了有着防刮除污粒子的无纺纤维，可以清洁锅底比较顽固的污垢。另一面采用海绵设计，具有较好的吸水性和起泡率，轻柔擦拭即可去除大部分的油污，更好的呵护锅具，延长不粘锅的使用寿命。
除了清洁之外，在使用不粘锅时，也要注意不能空烧，过高的温度会导致涂层变性分解。更不可以使用铁制的锅铲，可以选用木铲进行替换等。
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