【蜜制香辣烤鸡翅】
所需食材：鸡翅中10个、生抽2勺、老抽小半勺、料酒1勺、辣椒粉10克、孜然粉1克、花椒粉1克、细砂糖5克、盐4克、大蒜粒15克、熟的白芝麻少许（可不放）、鸡精少许、香葱碎少许（没有可不放）
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1、鸡翅中洗干净后放在碗内，加入1勺料酒和没过鸡翅的水，浸泡十分钟，这一步是为了去腥
2、鸡翅浸泡过程中，我们来做调味料，将2勺生抽、小半勺老抽、10克辣椒粉、1克孜然粉、1克花椒粉、5克细砂糖、4克盐、15克大蒜粒和少许鸡精倒入碗内，搅拌均匀。
3、鸡翅泡好后沥干水，用刀在鸡翅中背面划一刀，方便入味
4、然后再把之前做好的调味料倒入鸡翅碗内，翻拌均匀后，用手再给它按摩1～2分钟，这样更容易入味
5、按摩好后，连同调料汁一起倒入保鲜袋内，袋口封紧，送入冰箱冷藏腌制2小时
6、准备一个烤盘，烤盘事先垫上锡纸，把腌制好的鸡翅中摆放在烤盘内，保鲜袋内剩下的调料汁不要丢掉，用刷子蘸取调料汁，均匀的刷在鸡翅表面。此时烤箱预热200度上下火
7、烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火190度，烤20分钟即可。想要鸡翅中颜色漂亮一点的话，中途可以取出刷上一层蜂蜜水再烤
8、出炉后撒上适量的白芝麻和葱花，即可享用。鸡翅就该这么烤才香，一次我能吃10个，味道秒杀奥尔良烤翅
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