今天要做的这道葱花煎饼，花不了多少时间，只需要2步：调个面糊，下锅摊熟。
蛋饼刚出锅时，空口吃都很美味，能感受到被煎得微微焦脆的香气，我还会卷点喜欢的蔬菜和肉，蘸点酱，美味，会体验到早起是一件多么幸福的事情。
【平底锅葱花蛋饼】用料
鸡蛋 3个
盐 4g
中筋面粉 70g
淀粉 3g
水 80g
葱花 适量
【平底锅葱花蛋饼】的做法
步骤1：3个鸡蛋打成均匀蛋液，加4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水搅拌成顺滑的面糊，加入适量葱花拌匀。
步骤2：平底锅中火加热，均匀刷上一层薄油，转小火倒入一大勺鸡蛋面糊。
步骤3：待蛋饼单面固定成形后，用铲子翻面，另一面也烙至金黄。
步骤4：平底锅葱花蛋饼完成！
步骤5：放上火腿肠，胡萝卜丝和黄瓜丝或者你喜欢的一切。再加入1小勺自制酱料
自制酱料：甜面酱：油泼辣子：葱油=1:2:1
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