今天我先做一款鸡蛋肉肠，朋友们喜欢也要以试一下，早上用它来配米粥或是馒头面包什么的都不错呢。
如图这款鸡蛋肉肠备料：猪腿肉500克，鸡蛋1个，葱适量，法焙客香肠模一个。
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用黑胡椒粉，料酒 ，香葱，菜脯丁，生抽，白糖，细盐调味。
然后加入适量的面粉来拌至肉馅上劲。（下次要试一下淀粉）
拌至肉馅如图状就可以用来定型啦。
将肉馅装至裱花袋。
煎一个口子，将肉馅均匀的挤在模具里面，要挤的满一点，满出少许也不怕。
然后上盖压紧一下就可以入冰箱冷冻啦。
冻至凝固之后，脱模囤着，然后将剩下的食材一一这样子做好冻好。
锅里加水煮开，将冻好的肉肠下锅煮至断生。
煮好的可以直接吃，也可以再像我这样子用油煎制一下。
这样子一份美美又好吃的肉肠就完成啦，朋友们喜欢也可以试一下，我这次用了面粉，下次要试一下淀粉，可能就不会缩了呢。
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