冰箱是厨房里体积最大的电器了，它的功能也很强大。能够用来储存大量的生熟食品，延长食物的保质期。如此也减少了主妇去市场采购食材的次数。不过冰箱用久了，里面总会滋生出一股难闻的味道。
有异味不说，许多食材腐坏的速度也加快了。而且有些看似没变质的食物，在加工后被人食用，也容易产生拉肚子的现象。这些状况的出现就说明你的冰箱需要清理除菌了。究竟该如何去除冰箱里的细菌呢？快来学学吧。
一、食材存放要科学
几乎所有的食物都可以放入冰箱，只要你的冰箱够大。水果、绿叶蔬菜、肉类、蛋类甚至是熟食，放入冰箱有助于提高保鲜时长。可也正因为食材种类多而繁杂，导致不同性质的食物里的病菌产生交叉感染。因此，食材的储存要讲究方式方法。
1.1 绿叶蔬果
绿叶类蔬菜富含维生素，是人们热爱的食材之一。不过绿叶蔬菜保鲜期特别地短，最好是现买现炒。如果不小心买多了青菜类的蔬菜，就要将之放在冷藏区的最外层。不过冻着也不可过度密封。
1.2 剩菜剩饭
加工过的食物更容易变质，而且因为烟油酱醋各种调料的混合，味道也很重。在储存时，最好在上面覆盖保鲜膜，并放在介于冷藏区和冷冻区之间的温度范围区域里。而存放过久的剩菜剩菜，再次食用时一定要高温加热。
1.3 肉类蛋类
相比前两种，肉类和蛋类的保质期比较长。如果是经过食盐等加工过的腌制食品，其存放时间更久。而且肉类和蛋类的食用量一般较低，故可以将之放入靠里的位置。
二、定期清洁要彻底
在冰箱里存放和拿取食材时，总免不了要遗留洒落一些汤汁、碎屑在冰箱隔板上。这些量少的食物如果不被及时处理，就会很快变质并产生病菌。这些病菌扩散到其他食材表面，会引起连锁反应导致大量腐败现象。因此，一定要定期做全柜清洁。
三、使用专业除菌剂
许多主妇会在冰箱里放柚子皮或活性炭包来去除异味。这种方法有点作用，但作用有限。它们只能掩盖异味，而不能杀菌。最好选用冰箱专用除菌试剂。定期喷洒试剂能够抑制病菌的繁衍生长，对维持冰箱清洁有一定的作用。
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有了上面这三招，你的冰箱就能够保持彻底的清爽无菌了。只有冰箱环境变好，储存在里面的食物才能更安全健康。看完这篇有没有想马上清理冰箱的冲动呢？
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