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普通油纸并不一定能满足烘焙的安全要求!

  • 2019-07-13 18:48:00
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在国家质检总局《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》中,“食品用纸包装中”包括:非热封性茶叶滤纸、热封性茶叶滤纸、鸡皮纸、食品羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、食品包装纸(包括涂蜡纸、淋膜纸等)、食品包装纸板(包括淋膜纸板、白纸板)。

日常生活中常常说的油纸到底属于以上哪一类不得而知,但是油纸作为糕点用纸、烘烤用纸等,其安全问题往往容易被忽视,批发市场销售的油纸也一般只是简单的摞在一起,包装及产品上无任何标识,卫生安全得不到保障。

如今市面上在烘焙方面常用的油纸有三种:

(1)普通的防油纸:这种纸的纸张表面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持烤盘的干净。

(2)半透明纸:很多卖家称之为油纸,又名格拉辛纸,油光纸,腊光纸,这种纸的表面经过超级轧光,表面呈现油亮的光泽。

(3)食品级硅油纸:通过特殊工艺在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。

大家可以根据自己的实际需求去选择就行啦,总的来说品质安全有保证是最关键的哦。切记不要贪图便宜,买一些三无劣质产品,会非常影响身体健康哦!

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