家庭自制绿豆雪糕，口感细腻超好吃

夏天来了，又到了雪糕风靡的时候了，作为一个吃货，在夏天的时候怎么能够放过雪糕呢？要说雪糕李清凉的还是要数绿豆雪糕，特别是以前的绿豆雪糕。

虽然现在还有同款的雪糕卖，但是现在雪糕的味道已经变得不一样了，所以就只能自己尝试自己做雪糕了，因为绿豆在夏天是能够下火的。

其实做绿豆雪糕是非常简单的，只需要准备一点绿豆、牛奶、冰糖以及冰冻雪糕的工具就行了，只不过在制作过程中，有些细节是要注意的。

LEKUE/乐葵雪糕模具

一是要将绿豆煮开花，这样绿豆的味道就能够融入到雪糕中了，而是绿豆在煮好之后，要将绿豆的水沥干，这样一来，绿豆雪糕中就不会出现冰渣了，这样的口感就会非常的细腻，这才是绿豆雪糕的正确做法了。

1.将绿豆清洗干净，沥干之后放入冰箱中冷冻三个小时，然后热水下锅煮半个小时，这样一来绿豆就会全部开花了，绿豆煮好之后，将水分沥干备用。

2.在容器中加入绿豆、牛奶、冰糖，然后搅拌均匀，让冰糖彻底融化，冰糖融化之后，就可以将搅拌好的绿豆放入冰冻雪糕的容器当中，等到雪糕冰冻之后，雪糕就做好了。

以上就是绿豆雪糕的做法了，想吃雪糕不用到外面买了，只需要在家里自己做就行了，食材简单、做法简洁、口感细腻、没有冰渣。