喜欢烘焙可能是因为能享受美好的烹饪时光，与家人共享美食，还没有中间商赚差价。而甜品可爱的外形和甜甜的口感，更是具有强大的疗愈能力，可以缓解偶尔的不良情绪，让快乐更快乐。
对于手残党+烘焙萌新来说，烘焙路上的拦路虎可能是鸡蛋的打发、材料间的配比、火候的掌握等等。不过，都说科技改变生活，科技当然也能解决你的烘焙难题了，而你需要做的就会善用它们！
1.烘焙神器
手残党烘焙入门第一步，选个合适的烤箱，要知道原始的面包烹制方法就是把面团放在用余火烧热的石头上烤制。在烘焙饼干、面包的不同类型的甜品时，需要的火候也是不同的。烤箱对于烘焙的重要性不言而喻。
为烘焙选选烤箱的时候，最主要考虑火力和容量两方面。烤箱的火力分为上火和下火两种，上火的主要功能是上色，下火是烤熟食物。常见甜品比如饼干、蛋挞小蛋糕等烹饪温度在170度，如果需要制作大蛋糕的话需要选择250度温度的烤箱。
挑选烤箱的时候，可以选择最大容量的烤箱，不仅烹饪的食物更加多样，也可以满足多种人数的烹饪需求。容量过小的烤箱可能会有受热不均的困扰，无法承担多人份的饮食准备，聚餐的时候就没办法让每个人都享用美食了。
嵌入式蒸烤一体机
这款烤箱具有34L的大容量，几乎能制作所有的常见甜品和家居美食，包括大蛋糕，在数量方面也能满足需求。烤箱内置M型均衡加热管，优异的热循环系统智能烹烤，让面包外酥内软，口口喷香。同时还具有蒸物的功能，可以满足更多美食的制作，你可以选择烤鸡也可以选择清蒸鸡，饮食更丰富。
台式电烤箱
采用台式设计的电烤箱，安装更快捷。在火候设计方面，采用更加精细的上下独立控温设计，可以根据具体的食材进行控制，让甜品烘焙接近零失误水平，还有更好的颜值哦。为了减少馒头、面包等糕点的烹饪时间，烤箱还设计了低温发酵功能，一起来动手吧！
2.打蛋神器
打发蛋白是蛋糕甜品制作的重要步骤，可以说是蛋糕成败的关键了。蛋清打得好，蛋糕就会蓬松可口，打得不好，就不确定你会吃到什么口感的了。一般人们都用手工打发or打蛋器打发两种形式。
身为手残党，用打蛋器打发蛋清是有自知之明的表现，也是对蛋糕的尊重。选择打蛋器的时候主要看档位调节设计，烘焙的过程中还可以需要搅拌黄油、打发黄油等，这需要使用不同的搅拌速度。
六档调节打蛋器
这款打蛋器还有另外一个名字，叫多功能厨师机。可以多档调节的搅拌棒，不仅可以迅速打发蛋清、轻松和面，为你的烹饪助力，还可以搅拌果酱、沙发等，让你的下午茶时光更加甜蜜。
3.称重神器
甜品不仅是一个看上去精致的美食，烹饪的过程中也很精细哦，配料都是精确到克。看到烹饪食谱的时候是不是对什么细砂糖60克、低筋面粉90克之类的数值感到迷茫？使用电子秤就不用可恼60克的细砂糖到底是几勺了。为烘焙选择电子秤的时候，最好选择精确到0.1克的，食物控制更精准。
厨房食物电子秤
这款电子秤运用了承重传感器核心技术，将称重精确到0.1克。便捷的一键置0去皮功能，轻松解决多种食材承重。足够高清的LCD显示屏，看清数字不出错。考虑到液体的称重需求，电子秤还涉及了克与毫升的模式转换功能，使用更便捷。
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