地道的孔饭的大概做法就是先把米饭煮到七分熟的样子，然后捞起来用簸箕进行过滤，接着均匀铺在洋芋、红苕等食物的上面焖，待到有些焦香味扑鼻而来，一道孔饭算是做好了。下面这些比较简单的孔饭做法，一起来学学吧！
杨大爷芝麻麻辣香肠500g四川特产川味烟熏腊肠农家自制烤辣肠腊肉
首先我们把土豆和腊肉切丁备好。
斜切一些蒜苗，蒜苗和腊肉更配哦。
切一点姜末和蒜块。
柴火大院五常稻花香大米5kg 东北五常大米非进口米
煮好的7分熟的米，千万别煮全熟哦，会干掉的。
滕州铁锅家用老式双耳铁锅燃气用生铁锅无涂层铸铁锅圆底轻便炒锅
双耳铁锅中加入鹅油和花椒蒜块姜末等炒香。
然后加入切好的腊肉，把腊肉肥肉炒出油会更香哦。
再加入切好的土豆丁。
翻炒一下，再加入酱油调味。
加入我们煮到7分熟的五常大米！
然后加水焖个10分钟，记得盖好我们的锅盖！
十分钟后我们打开锅盖，加入我们切好的蒜苗。
这个时候我们的锅底就成了锅巴啦！超级香的，但是并不是有害物质哦，而且只有铁锅才会出这种效果哦。
翻炒一下，让蒜苗的香味进入我们的kong饭。
喜欢酱香味的最后一定要加入老抽搅拌！
最后出锅，香香的滋味！你尝过没！
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