开放式厨房如何应对油烟问题？

如果仅仅是为了好看就冲动地装了开放式厨房，那一切的后果可就得自己受着了，所以在说如何解决幽暗问题之前，先来说说什么样的家庭更适合开放式厨房吧。

从客厅面积来看的话，小户型客厅不太适合，毕竟面积有限，油烟真的很难散出去。户型较大的选择开放式，反而会让客厅有一种更加明亮和宽敞的感觉，因为整体感官更具通透性。

如果你和家人的口味都是纯中式的，那最好放弃开放式厨房，因为爆炒油烟真的太大了，所以还是封闭式厨房比较适合传统的中国家庭，而且家里少一些油烟对健康也更好哦。

说完了以上两个大的基本条件，咱们就正式进入今天的主题——开放式厨房如何应对油烟问题，部长会把它们分成3层来讲，你只需要带上眼睛和心，用心看就行了。

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整体合理布局

虽说开放式厨房都只有一面墙，但是在具体如何布局上还是有很大的讲究的。比如橱柜的样式、岛台的样式、要不要做隔断之类的，今天咱们就针对油烟问题说一下如何合理的布局。

1. 巧妙隔断

虽说开放式厨房是于客厅连在一起的，但是我们做隔断也并不会影响其整体效果，而且还有一定的阻隔油烟的效果。

①玻璃隔断：玻璃材质视觉上非常通透，而且隔音也比较好，关上玻璃门，厨房里的噪音外面基本听不到。无论是局部的还是整体的隔断，装饰效果都不错。值得注意的是选材问题，五金配置如果不好就很容易破损，所以一定要挑选质量好的以便长时间使用。

②局部开放适当遮挡：意思就是半隔断形式的厨房，例如吧台隔断，但是这种方式阻隔油烟的效果并不是很好。或者直接把厨房设计成局部开放式的，这种方式对于油烟阻隔的效果比较好，但记住要考虑风向问题，以免造成油烟被风吹回到屋内。

③沙质帘布：用一块沙质帘布将厨房与外空间分割开来，半透明的沙质帘布还有若隐若现的效果，且能够明确划分空间和保证宽敞感。不做饭的时候还可以将沙质帘布收起来，显得更加灵活。但这种方式对阻隔油烟效果不明显，所以要加大油烟机的功率。

2. 加强通风

开放式厨房的窗户最好足够大，但是高层一定要记得装护栏。这样既能确保良好的通风性，减除室内的油烟味儿，也能让室内光线更明亮，增加整体的通透明亮效果。

如果有条件的话，就可以把窗户设计成对流的形式，这样无论吹的风是什么风向都不用担心了，只要同时打开两边的窗户，室内的油烟就能很容易排出去。

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适宜厨房用具

前面也提到过了，就是传统的中国式家庭并不适合开放式厨房。那具体什么样的烹饪方式才比较合适，具体又有哪些厨房用具呢？

1.强力抽油烟机

无论是封闭式厨房还是开放式厨房，都已经离不开抽油烟机，那具体什么样的抽油烟机更加适合开放式厨房呢？

①看电机功率：油烟机吸力大小取决于电机功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。

华帝侧吸式抽油烟机

这是一款搭配了450Pa大风压的抽油烟机，比常规风压提升了60%，再加上低位侧吸的进风位置，吸烟效果真的不是一般的好。而且不管使用多久，它的吸力都不会有所下降，这都得益于高温蒸水洗功能，简单3步就能完成操作，再也不用为效果变差而烦恼了。

②吸烟方式：侧吸式、顶吸式是抽油烟机的常见类型。一般来说，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果都较好，顶吸式则需要做具体分析。

华帝天镜顶吸式抽油烟机

这是一款拥有377cm2宽裕进风面积的抽油烟机，正常情况下油烟根本逃脱不掉，再加上变宽了25mm的风道，排烟的速度又更快了，所以吸烟的速度也能更加迅速。而且这一款抽油烟机也拥有一键清洗功能，解放双手和保持效率真的不是说说而已。

2. 烹饪炊具

开放式厨房的炉具应选用不会产生太多油烟的厨房用具，例如微波炉、电磁炉、无烟锅等都是最佳选择。这类炊具使用起来基本不会产生油烟，非常的干净卫生，而且做起饭来也更加轻松自如，颇有西方人的感觉。

3. 改变烹饪习惯

爆炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。炒菜时最好不要出现明火，也不要等油冒烟了才开始放菜。此外，尽量采取煎、蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

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易清洁材料

以上两点都是采用的比较直接的对抗油烟的方法，那第三点咱们就来说一下如何有效的从侧面对抗油烟，比如所有的物品都要选择易清洁材料，一起来看看吧.

1. 活性炭墙

这种材质运用了活性炭多孔原理，配以纳米碱性物质，具有很强的吸附分解能力，能够吸附油烟并净化室内空气，释放负氧离子让厨房回归自然，享受雨后竹林之美。

2. 地砖或强化地板

地面最好选用地砖或强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响而产生变形，关键是缝隙间也容易沾上油污。

威猛先生地砖清洁剂

这款清洁剂里面采用了革新清洁配方，一拖就能复原地板的原本光亮。而且它还采用了经济实惠的浓缩配方，只需50克就能稀释一桶水。

3. 铝扣板吊顶

除了常见的铝扣板之外，还有密封性较好的塑钢板，塑钢板实际上就是以前PVC板的升级。铝扣板或塑钢板还有一个优势就是拆装方便，只要天花板上积聚了太多的油污，就可以把它们拆卸下来进行清洗，省时又省力哦。

4. 大理石台面橱柜

相对于实木板和合成板，大理石板面一定是更易清洁的，而且还没有被油烟附着变色的困扰。除了橱柜台面之外，岛台的板面也最好选择大理石材质的，只要试过一次你就知道清洁起来是有多么的容易，然后必定爱上。

韩龙不粘油吸水抹布

这款抹布采用了双层加厚的设计形式，所以更加的耐用有手感。而且材质采用的加密加长的竹纤维毛圈，真正的可以做到不粘油污哦。

掌握了以上三个招数之后，终于可以放心大胆的设计开放式厨房了。