青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，因此我们要多吃青椒，但很多人却不爱吃青椒，特别是小孩子。
青椒包肉中包含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁。如果把青椒做成这样，保管孩子吃一次就爱上！
准备食材：青椒、猪肉、葱花、蒜、五香粉、料酒、淀粉、生抽、盐。
做法步骤：
1.猪肉搅碎，做成肉泥。
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2.往肉泥里加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀，搅拌好的肉泥放置一边备用。
3.把青椒洗干净，去蒂去籽。
4.把肉泥塞进去，要塞结实！
5.调淀粉汁，把淀粉，酱油，盐，水放在碗里一起搅拌均匀，放置一旁备用。
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6.葱和蒜切碎，放置一旁备用。
7.热锅热油，放入蒜爆香，接着放入塞好馅的青椒，煸出虎皮，翻面，继续煸。
8.接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮，把青椒煮软，然后大火收汁，即可。
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