锅具是厨房的必备之物，似乎是司空见惯。但是对于刚开始学烹饪的厨房小白来说，锅具的挑选也有着不少的门道。想要挑选一口称心如意的锅，就需要从这三方面入手。
一、看类型
锅具的种类千千万，炒锅、煎锅、蒸锅等等等，琳琅满目让人眼花缭乱。对于厨房小白来说，要买锅就得买最实用最常用的类型。等之后厨艺进阶了，再去选择别的种类的锅。
其实对于平常的烹饪来说，最常用的锅具就三种：炒锅、煎锅和汤锅。炒锅用来应对日常的烹饪妥妥的，煎锅可以煎个鸡蛋、做个夜宵，尤其是“一人食”的时候，最离不开的就是平底煎锅啦。而汤锅就用来炖汤、熬煮，对于新手来说，厨房有这三口锅就足够了。
苏泊尔锅具三件套
苏泊尔的这个锅具三件套完全就满足了厨房小白的需求，30cm炒锅+24cm煎锅+20cm汤锅，一站式备齐三款厨房必备锅具。一套点靓厨房，提升厨房品质。炒锅厚底薄壁，传热更快更均匀，还能避免糊锅。
采用的是优质4层不粘基底材料，荷叶仿生科技不粘易清洁，持久不粘锅。中部的专利红点能够智能控油温，适温下菜，健康更营养。高强度复合底，电磁炉燃气都可以使用，让做饭变得更简单。
二、看材质
锅体材质是我们挑选的第二步。市面上常见的锅具材质有不锈钢、铁质、铝合金等。
1.不锈钢
不锈钢锅结构精美、性质稳定，又耐用耐腐蚀，少油少烟易清洗。是目前炊具市场的主流产品。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，一般以304不锈钢为佳，更高材质的还有SP36材质。
不锈钢若长期接触酸、碱类物质，会起化学反应。因此不锈钢不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不宜用以煎熬中药。不能用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器；尽量用木质锅铲，避免锅具刮花。
苏泊尔不锈钢锅
苏泊尔的这款不锈钢火锅有5.3L大容量，能够满足家庭聚会、朋友聚餐的要求，美味大容量给你大满足。锅体采用的是304不锈钢材质，这是能与食品直接接触的材质，健康耐用，安全放心。
这款锅还是一口多用锅，蒸煮炖焖涮，一锅制出百变美味。优质复合磁感应锅底，电磁炉也适用。冬天约着朋友一起煮火锅，品尝咕嘟咕嘟的幸福。防烫盖头的设计，易提易拉。防烫手柄，能够有效隔热。
2.铁锅
铁锅化学性质稳定，不易引起化学反应，无污染，加热均匀。用铁锅炒菜可以减少维生素的损失，同时铁锅的少量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。不过铁锅易生锈，容易氧化变质。不宜盛食物过夜、不宜用来熬药等。
家用精铁锅
这款铁锅采用的是高纯精铸铁锻造而成，没有添加任何的化学涂层，更加健康无害。窒化铁技术克服了铁锅容易生锈的特点，打造出一口不易生锈的铁锅。十年品质承诺，铸造健康生活。
精铸铁锅，锅体更轻更薄，但却足够坚硬。传热快，导热均匀，节能轻便。可拆卸的手柄，可以更换，不仅防烫手、耐腐也不易开裂，内置螺丝和固定防止松动。锅体边缘设计了V型导口，操作更便捷。
3.铝合金
铝合金锅好因为其非常轻便耐用，因为不存在“生锈”的问题，样子看起来也比铁锅漂亮一些。它最大的特点是导热快，而且比较均匀。
三、看设计
不管是什么东西，在设计上都要符合我们的使用习惯，这样用起来才更顺手。锅具也不例外。在锅具的设计上我们可以考虑这三点。
1.锅盖
在大家做饭时，需要经常看锅里面的菜烧到什么样了，以此来调节火力的大小。所以锅盖最好是采用可视化的玻璃材质，更方便我们烹饪。锅盖最好是可以自己立起来的，这样我们在揭锅盖的时候就不会手忙脚乱不知道放哪里。
2.手柄
手柄当然要选择防烫手柄，不然锅体导热到手柄的话，很容易烫伤。可以选用防烫木柄或者电木手柄，握感舒适，拿放方便。
3.锅底
常见的锅底造型有平底锅和圆底锅。圆底锅可以让油更加的集中，开大火之后油和食物都在底部，这样可以充分的融合，加热快。而平底锅则导热均匀，更适合煎东西。我们可以根据自己日常炒菜的需要来选择。
在买锅的时候要注意，锅的适用火源是明火还是电磁炉，或者是两者都可以。避免用错火源造成危害。
设计优良炒锅
这款炒锅采用的是精铸铁，双重炽炼技术，坚硬耐磨，能够经得起猛火爆炒。无涂层的不锈技术，防刮耐磨，用铁铲畅快翻炒也不怕。无涂层更健康，使用寿命也更为长久。猛火爆炒更有中国味。
这款铁锅是一次拉伸成型的，锅底厚实而锅壁薄，这样可以让受热更均匀，火候随心掌控。用来爆炒、煎炸都非常合适。可以自己立起来的锅盖更节省空间，不会手忙脚乱。电木防烫手柄，握感舒适，拿放方便。
以上三点，就是厨房小白挑选锅具的注意点。挑对一口好锅，才能让烹饪事半功倍。
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