有了冰箱以后啊，很多人买东西就开始“有恃无恐”，一下子买回来好多菜。尤其是遇到高温或者雷雨天气的时候，一次性会囤好多天的干粮。虽然说是省了不少的事，但是放进冰箱的话，往往过不了几天，食物就会不新鲜了，有的甚至变质了。
那怎么办呢？有人就想到了真空保鲜。
这的确是一个很好的方法，但是不同的食品类别，所能保存的时间长短也会不一样的哦。一起来看看吧！
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果蔬类
很多人买完蔬菜水果之后，往往习惯连着塑料包装袋一起扔进冰箱里。其实这样很容易让果蔬的水分流失。那么我们就可以用保鲜袋真空保存这些青菜水果。既可以保证青菜的水分不流失，也可以保证它不发蔫不变黄。
根据不同的蔬果种类，真空保鲜的时间也是不一样的。果蔬买回来不要洗，直接打真空当冰箱冷藏里，但是发黄的叶子要摘掉。这样可以存放2—3个星期哦！
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新鲜肉类
新鲜的肉类如果直接暴露在空气里，会接触到大量的细菌，那么这样冰箱就成了细菌繁殖的温床。所以我们要用真空保鲜法，防止食物在冰箱交叉感染，还可以防止串味哦！
新鲜肉类真空放冷藏，可以保存的时间一般在一周左右；放冷冻的话，可以储存更久，几个月都是没有问题的。但是由于肉类本身就带有水分，所以真空包装后一定要放进冰箱保鲜。如果包装涨袋，就不能食用了哦。因为包装涨，表示里面的微生物过多！
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加工的肉制品
像我们冬天储存年货，过年吃不完的话会留下很多腊肉、腊肠之类的腌制过的肉制品。如果是已经风干的，那就继续风干保存就可以，如果还没有完全风干，就需要真空保鲜抽出里面得空气水分。
这种加工过的肉制品、年货之类的。如果正常常温存放的话，可以放1到2个月。如果放冰箱冷冻的话是可以放长达半年的时间的。
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干果类
这类食物存放的时间本身就比肉类、果蔬类的时间久一些。那如果这种干果类的食品真空保存起来的话，是可以保存很久的，甚至超过12个月！
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真空保存食品对于不经常去菜市场，一去就买一大堆东西的小伙伴来说简直就是福音啊。而且真空保鲜也方便邮寄，可以保证食材新鲜不会变质哦！
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