油烟机要完全拆卸下来清洗，其实是一件比较麻烦的事。为了避免大量油垢堆积，及时的局部清洁是非常有必要的。面对难以搞定的油污，一方面是在挑选油烟机时就需要注意机身的特点，另一方面则需要用到清洁技巧。
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烟机自身净化力
油烟机最重要的目的就是吸除油烟，对于油烟机本身我们应该注意的是机身吸除油烟的效果究竟如何。如果吸除不够彻底油污还是会堆积在表面无法排泄，所以油烟机自身具有理想的净化力，对于瓦解油污是事半功倍的。
1.造型决定吸烟速度
首先要知道一点，油烟机吸除油烟的速度越快，越能有效避免油垢产生。而影响其吸除油烟速度的因素，和机身的造型有密不可分的关系。通常吸油烟机的外观造型分为侧吸式和顶吸式两种。
侧吸式烟机与灶头之间的距离缩短了，因此能够在油烟产生时，快速将其吸除避免扩散。相较而言顶吸式的油烟机则是正对于灶台的上方，距离灶台较远，通过排风扇将油烟吸走。
那么假设两种造型的油烟机在吸力相同的情况下，顶吸式油烟机就存在吸除油烟不太快速的可能。由此来看，侧吸式吸除油烟的速度更胜一筹，在避免油垢产生方面，效果也更理想。
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2.吸、排力决定净化效果
另外我们要关注到油烟机的排风量，这是直接影响到吸力大小的重要因素。通常情况来讲，排风量严格来说和速度相关。我们一般家用油烟机的排风量，能够保证在15m3/min-18m3/min之间，那么吸力是比较理想的。
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风压是影响着排烟效果的因素，如果油烟机出现油烟倒灌，则说明压强差值过大，油烟机排风力或者抗倒风力不太好。一般来说，吸油烟机的风压，要让油烟机的排风量达到7m3/min的静压值，才能够使机身内的压强和外界压强维持平衡，避免油烟倒灌。
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表层油污清洁
油烟机自身的特点可以改善油污堆积的情况，但是面对已经产生的油污还是要掌握一些清洁技巧的。首先是机身表面的清洁，这个环节无需拆卸机身，清洁起来还算容易用到的工具也相对简单。
1.外部机身
外部机身分为机身外壳和操作面板两个部分，这里所产生的油污通常情况下以飞溅的油点和灰尘的混合物居多，可能也会有水渍的情况。对于机身外壳的清洁我们会用到较为湿润的棉布或海绵，无需特别使用洗涤剂。但是需要注意是的，在擦拭完成后要保持干燥。
而操作面板就需要用到像洗洁精一类的清洁剂了，因为操作面板里油烟近，而且周围存在缝隙很容易堆积油垢。除了用海绵擦拭以外，还需要借助小刷子来清洁油垢，避免形成油膜影响操作的灵敏度。刷子的质地要稍软，过硬可能会刮花面板影响操作。
2.油网外侧
油网外侧的问题是容易堆积具有黏腻性的油脂颗粒，在清洁之前需要做的，则是软化、分解这些油脂颗粒。要强调的是，油网外侧的清洁千万不要蘸取清洁剂或软化剂之后，就直接用棉布擦拭。
这样的清洁效率低，而且易遗漏更容易是油污附着在棉布上，来回擦拭造成二次污染。所以建议使用喷雾或泡沫型的清洁剂先软化，也更利于对缝隙处油污的包裹。软化一定时间后油污已自行分解，再用干净的棉布擦拭，或用清水喷洗就可以了。
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选用自然皂液带来强力去油污效果的同时，不刺激肌肤。成分中不含石油类防腐剂，呵护机身避免腐蚀。轻轻一压即可喷出绵密泡沫，软化油污清洁起来更便捷。
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顽固油污清洁
当然油烟机上难免会出现一些顽固的污渍，产生的原因主要是积攒太久未及时清理，以及具有粘性的汤汁飞溅在机身上固化两种。对于顽固污渍，直接清洗、硬刷之类的效果是不太理想的，我们要根据污渍的大小选择合适的方法。
1.小面积顽固油污
如果顽固污渍的面积较小，我们同样可以使用先软化的办法来分解油污。可以利用吹风机对着油污区域吹，流动的热风对于凝固的油污有一定软化作用。
如果是在操作面板，或者材质相对脆弱的区域，可以在油污区域覆盖一层湿毛巾，再用吹风机加热，以避免温度升高而损伤机身。软化之后借助小软刷或者蘸有清洁剂的棉布，轻轻擦拭即可瓦解顽固油污了。
2.大面积顽固油污
对于大面积的顽固油污，通常还存在于诸多组件的缝隙中，那么只能通过拆卸组件来完成彻底的清洁了。
在清洁过程中需要用到清洁力较强的清洁剂，先浸泡，待油污被分解软化之后，在进行冲洗。但即便是顽固污渍，建议也不要使用钢丝球一类尖锐的清洁工具，清洁时的剐蹭很容易弄坏组件影响使用。
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强效去油污能力，可使油烟机宛若换新。烹饪后遗留下的粘连油渍，及顽固油污灰尘混合物都可轻松清除。对于顽固油污只需3分钟浸泡，即可带来如抛光般的洁净力。
最后要说明的一点，油烟机内部的清洁需要交给专业人士来完成。如果油烟机具有内部清洗功能的话，则按相关操作说明进行即可，切勿手动清洗；如果没有内部清洁功能，就交给专业人士吧，不要强行清洗内部以免危及人身安全。
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