一大家子聚在一起，吃吃喝喝特别的有幸福感，作为主人的你，有没有几道自己的拿手菜呢，哈哈！哪怕只会一道也可以哦，今天小编教你一道老少皆宜的拿手菜，分分钟hold住全场。
叮咚！小编说的这道绝对是硬菜，糖醋排骨，这道菜不分年龄，大人小孩都爱吃，保你端上桌就能引起一阵骚动，不过，一款颜值与实用性兼备的锅具还是要先挑好哦！
美丽心情班戟皮不粘锅
准备食材
接下来我们就准备好会用到的食材吧，猪小排、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片，具体的量要根据排骨的多少而定，毕竟每家的聚餐人数是不相同哦。
清洗食材
然后将精心挑选的猪小排清洗干净，晾干水分备用，买排骨的时候，让卖家剁小块状，这样小孩子吃的时候会方便一些。
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接下来开始做菜
锅内倒少量的油，待油烧热之后，爆香姜片放入排骨，一直煸炒到排骨变色，表面金黄微焦。
这个时候就可以放入黄金比例中的调料了，调味料的顺序是：先放料酒，接着放两汤勺酱油，米醋，最后是白糖。
家用调味料收纳置物架
收汁盛出
炒匀之后，再倒入开水，开水要没过排骨，将火调到中小火，焖20分钟左右，之后放盐，开大火收汁，收汁的时候多翻搅排骨，以免排骨焦糊，待汁浓色亮时，撒入芝麻葱花点缀就可以放入精美的碟子里面啦！
日系同款菊花盘子
是不是馋的流口水了呢！调味料小编没有说出具体的量，是因为每个家庭的量各不相同，这个要依照自己的实际情况和口味酌情添加，这道菜保准大人小孩都喜欢哦，端上桌分分钟秒光的节奏！
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