像切了一半的蔬菜水果，或亲手制作了酱料小菜，又或是薏仁米等干性食材，在将它们收入冰箱前，都需要先装入保鲜盒这样的容器中。保鲜盒能够隔绝空气与细菌，抑制食物的呼吸作用，从而最大程度地保持食物的新鲜度。
保鲜盒除了防止食物过快腐化霉变外，还可规整冰箱的摆放空间，防止不同的食材造成串味后果，有效避免了冰箱内异味的产生。一些保鲜盒还可直接放进微波炉中加热，方便上班族早起赶地铁时解决早餐问题。由此可见，保鲜盒是生活中不可或缺的小工具。
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根据形状选择
1、长方形
方形的保鲜盒容量较大，且一般都带有接水板，因此很适合存放像肉类、水果类以及海鲜类这样带有水分的食物。如果保鲜盒的深度足够，还可直接存放完整的苹果、梨等体积较大的水果，或是大白菜、卷心菜一类体型较大的蔬菜。
2、正方形
真方形保鲜盒的容量相对较小，不适合储存常见的食材，而适用于存放作料、剩食这类体积颗粒小巧的食物。像吃了一半的罐头，或是家中自制的酱料，都很适合收进正方形保鲜盒中。这类盒子一般可直接放进微波炉进行加热，具有极高的实用性。
3、圆形
适合存放剩下的汤汁、水果罐头、佐料、干果零食以及茶叶等食物，这类保鲜盒的密封性十分出色，可以安心地长期存放。如果盒体的深度足够，外出郊游时还可用于存放饮料、牛奶、茶水等液体，随身携带起来也很方便。
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根据风格选择
1、日式
日式又被称为和风，虽说是日本的装修风格，但它实则起源于我国的唐朝。该风格多偏重使用原木色，并将大自然中的材质运用到室内设计中，以打造出返璞归真的美感。日式的保鲜盒多用陶瓷制作，并以手绘的方式呈现出色泽清丽的图案。
2、韩式
韩式风格会给人留下淡雅清新的第一印象，这种风格的家装以温馨、浪漫为主，多用米白色、浅卡其色一类裸色系配色。韩式风格的保鲜盒款式繁多，有的表面会设计有可爱的卡通图案，有的则是以精简的方格条纹作为装饰。
3、中式
这是一种兼具庄重与优雅气息的设计风格，其专注于打造出丰富的层次感，因此传统的中式家装设计中，多用屏风等物品来提升空间层次。中式风格的保鲜盒多用陶瓷制作，并在表面描绘出传统中式纹路，像回纹就是具有“富贵不断”寓意的纹理。
4、欧式
这种风格的流派众多，像英式、法式、北欧风都属于欧式，其源自于欧罗巴洲，最早起源于埃及艺术，具有悠久的发展历史。欧式的保鲜盒多用白色陶瓷制作出盒体，表面采用描金工艺或是浮雕工艺，给人以奢华大气的视觉感受。
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根据材质选择
1、塑料
塑料保鲜盒的开口会选用硅胶来打造出良好的密封性，塑料材质具有无异味无毒的特性，其质地更是兼具了硬度与韧性，能够耐受巨大冲击力而不变形，就算盒体跌落在地也不易脆裂。但是塑料对于高温的耐受性较低，不可放进微波炉使用。
2、陶瓷
陶瓷保鲜盒相对塑料来说手感就要重上许多，因此不适合外出郊游时携带。这种材质不含任何有毒物质，且不管是长期加热还是冷冻都不会变形。陶瓷保鲜盒在造型上也更丰富，但注意要尽量选择釉下彩的瓷面，这样使用起来会更加安心。
3、钢化玻璃
钢化玻璃的硬度是普通玻璃不可比拟的，其既具有极高的透明度，又能耐受刮擦与磨损，长年使用下来表面也能保持光亮状态。这种材质更具有出色的耐高温特性，且就算碎裂也只会形成钝角的碎片，能贴心呵护家人的人身安全。
有了保鲜盒的存在，冰箱与厨房就不会显得乱糟糟，找取物品时也无需东翻西找。将干果零食收入盒中摆放在茶几上，既能方便客人取用，又可维持食物的新鲜度。
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