一直以来我都有一个梦想，希望能开一间店，收集全世界关于厨房的一切美好事物，因为下厨绝不仅仅是为了满足口腹之欲，厨具、食材、餐具，这些与吃息息相关的东西，总能让我体会到生活的美好。
所以，发现好用的厨具我也会来跟大家分享，今天我要说的是德国Fissler/菲仕乐的这款不粘炒锅；也是我平时下厨最离不开的一口锅，就是这口平底不粘火锅，煎一切都不粘之外，清洗又方便，是厨房里不可或缺的好帮手！那么，下面我从以下几个点来对这款锅做个评测，仅供大家参考。
一、材质
Fissler/菲仕乐的锅底，主要材质是不锈钢制造，锅底是钢铝钢结构，导热均匀，可耐受高温不易变形，且不易产生油烟。而整个锅体采用3D立体砂化处理，搭配上食品级安全的PTFE不沾涂层，多道喷涂，使得锅具更为坚固耐用。在厨房中使用了几年，依然历久如新不沾效果卓越，就是这个原因。
二、安全性
这款不粘锅，其实设计起来非常的符合中国式家庭的烹饪习惯，不沾的特性加上深型锅体设计，煎炒毫无压力。再加上它的把手设计，符合人体工程学，握感舒适，掂锅更省力。配了好的可视化锅盖，让美味看得见，烹饪更放心，随时观察锅内食物的情况和变化，让厨房烹饪变得更安全更放心。
三，稳定性
就PTFE而言，平日状态是很稳定的，耐腐蚀、不吸收、耐高耐低，普通炒锅在高温度下烹饪将会分解产生有害物质，而菲仕乐这款不粘锅在有效控温下使用，还是很安全的，但是烹饪温度不得高于250度。
四、实用性
三层锅底导热快，节能，省时，德国原产，适用于所有食材，煎、炒、炸均可，大小合适，内径28cm，锅体够深，不像煎锅那样浅，家用非常合适。
五、细节处理
锅体采用的是绝热锅柄，握感舒适，防滑防烫，边口独特易倾倒设计，避免倾倒时汤汁流到锅外；不过我个建议：初次使用不粘锅前，用清水将锅具洗净后擦干，用软布沾上色拉油，均匀涂在锅内，开小火加热2分钟，以增加其不粘的效果，晾干后，即可开始使用。
六、总结
这款不粘锅克服了普通锅的缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净，采用PTFE涂层，不含PFOA有害物质，安全耐用，锅体手柄握感舒适，防热防烫，可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，可以让厨房干净少油烟。
德国菲仕乐进口艾克28cm深型煎锅燃气炒锅不粘锅平底锅具套装
以上便是我对菲仕乐这款不粘炒锅的评测，我个人觉得像锅具这类产品，与其长篇大论各种替品牌背书，可能都比不上这样一份简简单单却直接真实体验，来得更有说服力，你们说呢？
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