很多人都喜欢喝茶，不论是清晨饮一杯清茶，或是午后啜一口回甘，都能让人心情大好。喝茶除了要选自己喜欢的茶、选好茶之外，泡茶同样是一门学问。
那么，如何才能泡一杯好茶呢？仔细说起来可没有那么简单，不过部长在这里总结出了两种基本的方法，即使是新手看了也照样能泡出好茶，快来看看吧！
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从冲泡用水上入手
泡茶的第一步，也是最基础的冲泡原则，就是要有好水。天然的好水，能让茶叶冲泡出来滋味更足，且自带回甘的清香。
1.泡茶先选水
泡茶最好是选择天然水。在天然水中，雨水以及雪水等属于天然的软水，而泉水、溪水等大多为硬水。
①勿用硬水：泡茶切忌使用硬水，水的硬度对茶叶有效成分的溶解度有着直接的影响，且硬水中含有钙离子以及矿物质等，会使茶味变淡、变涩；
②使用软水：由于软水中所含有的其它溶质少，所以茶叶中有效成分的溶解度就比较高，茶味自然更加浓郁；
很多人肯定就会有疑问了，我们日常饮用的自来水是属于硬水还是软水呢？
现在的自来水大多来自地表水，虽然经过多重过滤以及处理，但是其中还是含有大量的钙、镁离子等，所以用水壶烧水时间长了之后，内壁会留下大量的水垢。
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所以自来水一般属于硬水，直接用烧开的自来水泡茶，口感当然会不好，释放不出茶叶的本质，还会让茶汤变得涩涩的。
不过将自来水进行过滤，滤除水中残余的各种重金属离子以及杂质之后，就能达到泡茶“好水”标准。使用免于安装的净水机，它的4级过滤系统，能够层层把关水质，让你喝到口感纯净的天然甘甜好水。
再加上方便的即热式设计，让你泡茶不需要等待；七档可调节温度，能够满足不同种类茶叶对于适宜温度的需求，让泡茶变得更简单！
2.分类冲泡
不是每一种茶叶的冲泡，都采用相同的温度。泡茶水温的高低，一般与茶的种类、形态以及老嫩相关。部长就从常喝的红茶以及绿茶来说说，合适的水温一般是多少？
①红茶：红茶茶香浓郁，使用的水温可以高一些，一般为95℃左右即可，就能将红茶内的有益成分溶解出来；
②绿茶：比较细嫩新鲜的绿茶，切忌用沸水，一般80至85℃冲泡最好；可以先倒水，再放茶叶。
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从冲泡用具上着手
第一步将泡茶的水备好之后，要想泡得一杯好茶，合适的用量、用具也是要仔细进行选择。对于用量以及用具的选择上，也是有知识点的，还不快拿小本本记下来~
1.根据容器决定用量
泡不同的茶除了使用的量不一样之外，还需要考虑泡茶容器的大小。
那么每次泡茶前都需要那么麻烦的称量么？其实并不用这样，以盖碗茶杯为例，我们可以遵循以下原则：
①覆底：红茶或者绿茶要达到比较适口的浓淡，一般是刚刚覆盖到盖碗底部就行了；
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②一半：类似不压饼的白茶类，茶叶比较蓬松，一般占到盖碗茶杯的一半的量就可以了；
③五分之一：压饼的如乌龙或者普洱茶类，只需要盖碗的五分之一的体积就行了。
2.带过滤茶具
有些人觉得茶汤不够清澈或是口感不好的原因，就在于喝的时候会经常喝到茶渣或是茶末。
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①过滤茶壶：你可以选择带过滤设计的茶壶来泡茶，这样泡出来的茶汤一般就没有什么茶渣，喝起来也比较清爽，同时也便于沥干茶汤和清洁打理；
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②使用茶滤：将茶叶放进茶滤中进行冲泡，也能有效过滤掉细碎的茶渣，提升品饮时候的口感。
掌握好以上方法，自然即刻私享一杯好茶。今天，你饮茶了么？
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