随着各国文化的不断交融，西餐文化也开始受到中国人的喜爱。大家应该不难发现相对中餐而言，像牛排这类的正统西餐食物，其食材用量往往都少得可怜。为了弥补这一缺憾，西餐在摆盘上会非常精细，餐盘也会格外精致。
西餐之所以看起来很有格调，餐盘占了主要因素。像高端的西餐餐厅除了厨师摆盘能力十分出色外，他们所用的餐盘也一定是别具设计感的。因此在家中只要准备好精致貌美的餐盘，就能让用餐变得更有格调，使其也能变成一种视觉享受。
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根据形状挑选
1、圆形
圆形的西餐盘一般会在边缘处做文章，比如加入手工雕花或手绘的元素，让整个盘身看起来更加精致。这类西餐盘的边缘一般比较宽，双手端握起来比较省力也能有效防止烫手。像意大利面、牛排都很适合圆形的餐盘。
2、方形
相对来说比较少见，但是这种餐盘具有富余的摆盘空间，很适合在家招待客人时使用。像自制的小甜品、面包或是比较大块的牛排，就可以选择方形餐盘。但是方形盘相对来说会比较占空间，因此更适合餐桌面积较大的家庭使用。
3、不规则
这种餐盘的样式很多，像花瓣状、叶片状甚至动物状等，能为用餐增添更多趣味性。这类餐盘就不适合盛放牛排一类的主食，而更适用于盛放沙拉酱、胡椒酱这一类调味品，这样就会对主食形成一种烘托作用。
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根据类型挑选
1、汤盘
西餐离不开汤的存在，这是因为汤汁可以开胃也可解腻，非常适合作为前菜。西餐的汤量一般都很少，适合盛放在具有宽大边缘的汤盘中。且这种汤盘的大小也只够放一个人的量，而不像中餐那样是盛放在公用大碗中勺着食用。
2、鱼盘
顾名思义就是盛放鱼的餐盘，这种餐盘一般呈现狭长的椭圆形，由于鱼一类的菜品都会带有汤汁，因此鱼盘也会具有一定深度。如果是日常使用每次只制作1-2条鱼，那么选择椭圆形的鱼盘即可，若是有客人到访需要烧制多条鱼，则以圆形的鱼盘为佳。
3、饭盘
听起来很像中餐中的饭碗，饭盘的大小比饭碗会大上两圈，但是深度不会有饭碗这么深，且其造型也比饭碗的种类要丰富，有方形、椭圆形等。像需要经常制作烤翅、芝士焗饭等西餐时，就可以在家中备上饭盘。
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根据风格挑选
1、中式
听到中式餐盘会让人的脑海中直接浮现出青花瓷的身影，这种餐盘属于釉下彩瓷，会使用钴矿为原料在瓷胎上进行绘制，所描绘的纹路也是传统的中式纹路，像具有“富贵不断”寓意的回纹十分常见，在制作家常菜时就很适合使用中式餐盘。
2、日式
日式餐盘大致上可分为两种，一种会采用素净的色泽搭配简明的纹理，另一种则是以手绘的方式在盘面上描绘出小清新或日式和风的图案，有少数的餐盘还会采用实木材质经过细致的打磨制作。这类餐盘比较适合北欧风或清新风的家居使用。
3、美式
这类餐盘若带有图案，则会大量运用植物、花鸟以及复古花纹等元素，且图案的色彩搭配较为艳丽，能够将食物映衬地更加可口诱人。纯色的美式餐盘则会在边缘处融入浮雕的设计，将整体的层次感进行大幅度提升。
4、欧式
被大众普遍使用的一般都是简欧风的餐盘，也就是白色陶瓷搭配金色描边这样的款式，且不带有任何繁复的花纹，这类餐盘就比较日常。另一种偏奢华的欧式餐盘则会大量运用香槟金色，并配以繁复细腻的对称花纹，更适合招待客人使用。
一日三餐是生活中最不可缺少的一部分，想要活得更加精致还得先为用餐这件事注入满满的仪式感，因此可以说配备上貌美的餐盘就是认真生活的第一步。
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