
君子以茶会友——作为茶文化发源地的中国,这样的社交文化由来已久。朋友许久不见,风尘仆仆之中赶来与你促膝长谈。在某个风雪交加的夜晚,坐在窗前,细听风雪,将近来如意或不如意之事一一相告,好不快活。

饮茶,在一个人独处的时光里,也是一件惬意的事。工作闲暇,沏一壶好茶,将就着午后懒懒散散的冬阳,可是要幸福得眯上眼睛呢。可见,饮茶不仅是在社交中,还是在个人生活里,都是一件为生活增色不少的好事情。好茶且须好杯配。会饮茶的人对茶杯也有着绝对不将就的态度。如果你也是品茶者,不妨听咱说说怎么选好茶杯吧。
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根据材质选择
1. 陶土与陶瓷材质

对于刚入门的新手而言,有些茶友会认为陶土与陶瓷本质上是一样的,都是土,只不过陶瓷经过了更加高温的煅烧和上釉等工艺处理。其实不然。陶土虽然质感比陶瓷粗糙一些,但为了保持茶杯的色泽、触感甚至出茶的口感,一般会选择矿物质土。而陶瓷由于面上会经过上釉等加工处理,内里的土选择黏土即可。矿物土并非随处可得,黏土的发掘率则相对较高。因此朋友们一定要分清楚陶土茶杯与陶瓷茶杯哦。具体操作就是听声音。陶土杯声音要深邃空旷,陶瓷杯则应如丝竹乐般清脆。
2. 玻璃材质

玻璃材质的茶杯主要是经过西方经济文化影响后新加入的茶杯材料。玻璃茶杯具有其他材料没有的通透性。透过玻璃茶杯,我们可以看到茶叶经过热水冲泡后翻飞、舒展的全过程,茶色在透亮的玻璃中也能有良好展示,所以玻璃茶杯在品茶之余还能更充分发挥赏茶这一审美作用。但这也决定了我们选择玻璃杯必须选择通透度高的有机玻璃。为了防止玻璃突然受热,我们还需要选择防炸、耐高温的玻璃茶杯。
3. 金属材质

金属材质的茶杯一般是采用了不锈钢、铝、铜等材料。这种金属材质的茶杯传热性比陶土、陶瓷和玻璃的都要快,所以最好配合防烫的茶托、茶垫使用。金属材质的茶杯泛着独特的冷硬光芒,因此视觉上会有复古气息。选择金属材质的茶杯的话一定要考虑它的元素含量,选择可做食品盛放的容器才可以,避免金属微量元素影响身体健康。
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与茶色搭配选择
1. 绿茶搭配玻璃杯

如果你是一个喜爱与朋友相约茶楼的人,那么你一定会发现不少茶楼在上绿茶时都会选择玻璃杯。绿茶是受众最多的茶类之一。其色泽鲜绿,透露着一点小清新。透彻的茶汤,微卷的叶子,绿色总能给予人充满生机的喜悦之情。如果你也喜欢喝绿茶,最好还是选择玻璃杯与之搭配,可以细细观察它的形状、泡开的过程以及沁人心脾的绿。
2. 白茶搭配白瓷茶杯或者紫砂茶杯

白茶的汤色同我们喝的铁观音类似。白色作为百搭色,其实可以同汤色各异的茶搭配。而白茶汤色纯淡,如果茶杯底色太过浓重,反而会衬得茶味无几。一般来说,如果你喜爱饮淡茶,可选择有图案的白瓷杯,这样也能增加观赏性。或者你不喜爱白瓷,也可以选择段泥紫砂茶杯与白茶相配,利于促进茶叶香气的挥发。选择紫砂,记住一个原则:“色不艳,质不腻”即可。
3. 黑茶搭配盖碗茶杯

黑茶茶叶、茶色皆呈黑色,经过了杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序,利用菌发酵的方式制成,因此具有很好的保健功能。这种茶的茶汤鲜亮有余,其香气的发挥、味道的滋养需要一定的密闭性,同时温度的保持也以长久为佳。综合这几点,盖碗茶杯无疑是与之搭配的绝佳选择。
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根据细节选择
1. 杯口、杯底要平

饮茶最是讲究口感。这里的口感却不只是茶汤的味道、香气,还包括茶杯的杯口是否方便饮用。如若茶杯杯口有破损,一不小心还容易豁嘴,杯底和杯口要是不平,茶汤也容易洒出来。为了避免这一点,选择茶杯时一定要看杯口、杯底是否平滑。这里有一个小方法如下:将杯口倒立于桌面,轻轻地左右转动茶杯,如果你听到了叩击声,则代表杯口不平,这个杯子也就不要选啦。杯底也可以如法炮制。
2. 容量适中

这一点易于忽略。这里的适中,自然要有一个标准。茶杯容量的标准取决于你的使用环境。如果你是在家里与朋友闲谈,可以选择小号的茶杯。但如果是公事上的交谈,最好还是选择中号茶杯。这是因为小容量茶杯老是需要为之添茶,不利于交流。而容量过大客人喝不完,也会造成不必要的浪费与尴尬。
3. 茶杯的数量

关于茶杯的数量,我们的原则还是根据你的使用需求决定。如果你是喜欢在家里招待朋友喝茶的人,则可以备上一套茶杯,大约在6-8个为宜。如果你只是喜欢一个人慢悠悠地饮茶,则准备好一两个专用杯即可,便于切换,也是防止不小心打碎杯子了也好有备用的呀。

关于茶杯的选择我们就先说到这里啦。渐渐地,冬天也来啦。当寒冷侵蚀这片大地,请不要让它也侵蚀你的心里。生活或许并不是一帆风顺,为自己留一杯茶的空间,相信你会因为这一抹幽香而感到幸福不少的。
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