作为与食物直接接触的保鲜型居家用品，我们可以着重从保鲜盒的材质安全性、耐磨光滑性、冷热耐受性和密封隔离性四个方面来判断其制作工艺的优劣，进而选择出合适的健康保鲜盒。
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材质安全性
制作保鲜盒的原材料，是决定其健康安全性及使用耐久度的重要衡量标准之一。
目前市面上比较常见的几种保鲜盒材质，多为包括PC材料、PE材料、PP材料、耐热硅胶等在内的塑料材质，以及包括高硼硅玻璃、无铅玻璃等在内的耐热玻璃材质两大类。
种类繁多的保鲜盒材料当中，尤其以PC、PP和高硼硅玻璃材质使用最为广泛。
相较而言，PC材质较软，具有一定的弹性，不怕磕碰；而PP材质更加坚硬耐磨，适合存放一些质地柔软、酥脆的易碎品。
高硼硅玻璃材质往往采用不含铅铬的原材料进行高温烧制，因此它的安全性和健康性远高于塑料类的保鲜盒，在高温加热或低温状态下都不会向外散发有害物质，化学性质和物理性质都更加稳定；
但玻璃材质的通病便是质地相对较脆，惧怕磕碰，所以选择玻璃材质的保鲜盒时，要尤其小心，注意轻拿轻放、避免暴力磕碰。
至于天然树脂、耐热硅胶这类材质使用则相对较少，通常用来作为中高档保鲜盒的制作原料，并不一定拘泥于塑料材质或玻璃材质。
而使用两种材质进行混搭制作的高档保鲜盒也在近些年层出不穷，可以根据自身的使用需求进行选购。但无论是哪种材质制作的保鲜盒，都一定要确保达到100%食品级才行。
双层食品级保鲜盒
耐热玻璃微波饭盒
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耐磨光滑性
由于保鲜盒在日常生活中使用、拿取的频率相对较高，所以保鲜盒盒体的耐磨耐用性、以及光滑易洁性，同样需要作为挑选的重要标准之一。
在常见的保鲜盒材质当中，以PP材质、高硼硅玻璃材质的耐磨耐用性最为出众，尤其适合用来制作保鲜盒的主体部分。
耐磨耐用的材质，可以确保保鲜盒在使用过程中受到较低的磨损，延长使用寿命的同时，还可以确保手感舒适。
而观察保鲜盒内外细节处打磨是否足够光滑，则可以更为直观的感受到这款保鲜盒的制作工艺是否合乎标准，从而方便我们进行选购。
一般来说，检查保鲜盒的制作设计是否光滑，可以从密封盖边缘、卡扣边角、盒体内壁边角三处着手。
为了确保保鲜盒盒盖开启顺畅，所以盒盖多采用塑料类的材质进行制作。
而无论是采用压合制作还是注塑工艺制作的盒盖，都会残留一定的加工痕迹在盒体表面，优质保鲜盒会着重打磨盒盖的边缘和卡扣边缘，确保其足够光滑、没有突出的加工痕迹，提升颜值的同时，还可以避免操作时误伤手指。
而盒体内壁的打磨如果足够光滑，没有凸起的加工痕迹、裂缝等问题，则能够有效避免储存食物的渣滓残留在盒内，方便清洁，而且保持其内部持久的洁净、健康和卫生。
光滑玻璃保鲜盒
玻璃分隔饭盒
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密封隔离性
保鲜盒能够起到保鲜作用，最为关键的一点便是其严密的密封能力，可以将盒体内外有效隔绝，降低外部的污染。所以一款合格的保鲜盒，一定要确保其密封性能的出色和完好。
检查保鲜盒的密封性是否完好，我们主要可以从两个方面来着手进行判断。
其一，检查保鲜盒盒盖尺寸是否与盒体严丝合缝、大小契合。同时还要注意安装在保鲜盒盒盖内部的密封胶圈，是否保持着柔软的弹性，其尺寸是否刚好契合盒体边框的大小，是否有不平整或断裂问题；
其二，在外观检查没有问题后，还可以将保鲜盒完全扣死，然后完全浸没在清水当中。通过在完全浸没的状态下，用手按压、摇晃盒体，检查是否有气体泄漏或液体渗入，即可初步判断保鲜盒的密封是否严谨。
以上两点，主要是针对普通设计的保鲜盒密封性的检查。如果是带有真空抽气功能设计的保鲜盒，只需在抽真空后将盒体完全浸没入水中浸泡一夜，第二天检查是否有液体渗透情况即可。
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冷热耐受性
其实大部分的保鲜盒都具有一定的耐低温特性，正常放入冷藏室中，是不会发生变脆、破裂等问题的。
但如果想要直接使用保鲜盒进行食物的加热烹煮、或者是用来储纳一些需要进行冷冻的食材时，需要额外考虑保鲜盒的冷热耐受性，以及在高温状态下是否会发生融化损毁、释放有害物质等情况。
在众多保鲜盒设计当中，以高硼硅玻璃、耐热玻璃材质制作的保鲜盒耐热、耐冷性最为优越突出，通常情况下可以耐受-20℃～200℃的温度变化而不会损坏，一般的微波加热或冰箱冷冻，都可以直接完成。
不过一般情况下，玻璃材质的保鲜盒都会添加其它诸如树脂、PP材料等来辅助制作盒盖，所以这类保鲜盒的温度区间，主要取决于冷热耐受度最差的材质特性。
在一般的日常使用状态里，保鲜盒整体的冷热耐受温差能够保持在-20℃～200℃之间便足够使用，或者选择在进行加热或冷冻时，将不耐受的材质部分取下也可。
这里需要额外提醒的一点是，在进行高温加热的过程中，一定要打开保鲜盒的透气孔来散发内部高温蒸汽，避免发生意外。如果没有添加透气孔的设计，则一定要取下保温盒盖后再进行加热才行哦～
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