其实，当你真正了解咖啡爱上咖啡的时候你会发现，咖啡杯的选择对与咖啡的口味有很大的影响，一杯好的咖啡，除了精心的烘焙和操作技巧外，咖啡杯也充当着极其重要的角色。
特别是热爱咖啡的人必然对咖啡杯情有独钟，为了更好的享受咖啡给我们带来的享受，我们在选择它的盛装器皿—咖啡杯时也要慎重选择，下面就从三个方面帮你们分析下咖啡杯的选购技巧。
1
按照杯体材质选
咖啡杯材质多样，最常见又健康环保的就是玻璃杯、陶杯和骨瓷杯。咖啡杯不同的材质制作，不管是对口感还是自身都会有一定的影响。
?玻璃材质
玻璃材质的的咖啡杯呈透明状，它由无机硅酸盐烧制而成，不含有机的化学物质，所以用玻璃咖啡杯喝咖啡时，不用担心化学物质会被喝进肚里去其安全性高。
玻璃咖啡杯的表面光滑，细菌和污垢不容易吸附在杯壁上，清洗方便又容易。
?陶瓷材质
陶杯的质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。
陶杯质地的咖啡杯有三个优点，首先就是物美价廉，与骨瓷杯相比，它的价格会便宜不少；其次就是陶杯的隔热效果好，其保温效果也好；最后一个优点就是它耐热和耐冷稳定，即使是用冷水冲洗也不会因冷热不均而破裂。
?骨瓷材质
骨瓷杯是咖啡杯最常见的一种材质，它能恰好的诠释咖啡的细致香醇。
骨瓷一般是用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成，它的质地轻盈、色泽柔和，密度高，保温性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低温度，是最能表现出咖啡风味的绝妙选择。
选购tips：
玻璃咖啡杯杯面光滑不易藏污纳垢很容易清洗；陶瓷咖啡杯隔热效果好，保温效果佳很适合冬天使用；骨瓷杯质地轻盈保温性好外观高级有艺术感适合喜欢艺术风格的人选择。
陶瓷材质咖啡杯
骨瓷材质咖啡杯
2
按照杯子尺寸选
咖啡杯的尺寸分为小型咖啡杯、中型咖啡杯和大型咖啡杯三种尺寸，它的尺寸大小可以影响一杯咖啡的浓烈程度进而影响咖啡的口味。
?小型咖啡杯(50ml~120ml)
容量在50ml~120ml之间的咖啡杯为小型咖啡杯，它一般也被称为浓缩杯。
小型咖啡杯适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈滚烫的意式单品咖啡。在杯子小小的空间里，咖啡液体的黏稠会形成较低的表面张力，当它入口时更能侵入味蕾散发咖啡的浓郁香味。
?中型咖啡杯(120ml~300ml)，
杯子容量在120ml~300ml之间属于中型咖啡杯，是生活中最常见的咖啡杯尺寸。
中型的咖啡杯最适合盛装清淡的美式咖啡，中型尺寸的杯子它的空间要比小型尺寸大，所以它可以留有除咖啡外多余的空间供咖啡爱好者自行调配，可以将自己喜欢的咖啡配品加入咖啡中，比如说牛奶或方糖。
?大型咖啡杯(300ml以上)
被子容量在300ml以上的咖啡杯就是大型咖啡杯。
大型咖啡杯一般为马克杯或法式欧蕾专用的牛奶咖啡杯，因为杯子的容量大，适合盛装像拿铁，摩卡等种类的花式咖啡，足够大的空间可以包容它们香甜多样的口感，尽情的释放由杯内散发出的咖啡香味。
选购tips：
为了更好的呈现不同种类咖啡最完成的口味，从以上分析我们可以得出小型咖啡杯较为适合盛装浓缩的意式咖啡；中型咖啡杯适合盛装清淡的美式咖啡；大型的咖啡杯则适合盛装像拿铁，摩卡等种类的花式咖啡。
骨瓷大型咖啡杯
陶瓷大型咖啡杯
3
按照咖啡杯结构选
?内壁颜色
咖啡杯内壁的颜色对于人的味觉和视觉都有着很大的影响，咖啡的液体颜色呈清澈的琥珀色，这种颜色能够使人心情愉快。
为了将这种咖啡的琥珀色表现出来，最好选择内壁颜色为浅色的咖啡杯，因为浅色内壁的咖啡杯可以衬托咖啡清澈的琥珀色，让人的视觉得到满足，感官进一步增加咖啡饮品的视觉享受，味觉自然也会丰富很多。
再者咖啡杯内壁的颜色还可影响对咖啡浓度的判断若是选择内壁颜色较深的杯子，在萃取咖啡时就难以分辨颜色，影响对咖啡浓淡的判断造成口味的失衡。
?杯口的形状
就同一材质不同形状的两种咖啡杯来说，你感受到的咖啡风味也会有所不同。因为杯口的形状是直接影响你入口时咖啡与味蕾的第一接触点，它决定了咖啡的哪种风味最先与你亲密接触。
咖啡杯杯口有广口杯和直口杯两种。
广口杯的杯口会往外扩，比较开。这样也使得咖啡能更好的接触更广阔的味蕾，那样我们的舌头就可以感受咖啡完整的风味。
直口杯也就是杯口垂直于桌面，咖啡入口更加集中，当品咖啡时舌尖可以直接接触甜区与中间区，所以这类杯口的咖啡入口时口感比较均衡。
?杯体的厚薄
咖啡杯也有厚实和轻薄之分。
厚实的杯体更利于咖啡的保温，可以将咖啡的香味保持的更久适合用来盛放配料较足的花式咖啡。
轻薄的杯体有着更细腻的入口触感，可以将咖啡的口感100%呈现出来，适合盛装意式的浓缩咖啡，让你能够感受咖啡从热到凉的不同温度下展现不同风味的咖啡口感。
选购tips：
总体来讲我们在选择咖啡杯的时候为了保证视觉和味觉均衡的绝佳体验，建议选择内壁颜色为浅色的咖啡杯，若你喜欢花式咖啡口味就适合选择广口的咖啡杯，若是喜欢单一的意式浓缩咖啡，适合选择直口咖啡杯。
广口咖啡杯
直口咖啡杯
以上就是关于选购咖啡杯的全部建议，你可以从咖啡杯的材质出发，考虑它的尺寸和结构设计就可以轻松的选出一款合适的咖啡杯，尽享咖啡的浓郁香味。
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