一杯红酒就像人生，没入口时酒香四溢，入口后绵长醇厚，咽下之后余味不散，回味无穷。
人生不能随意辜负，红酒也如此，如何品酒是一门学问。
开启一瓶酒后，首先要静静等待酒香散发出来。此时可以选择醒酒器帮忙，醒酒器能使酒和空气迅速接触，增强活性。
等到酒香四溢时就可以选择酒器来盛酒。高脚杯就是专为装盛红酒设计，高高的脚杯能够隔绝手与酒，不至于让手掌的温度影响酒温。盛酒后轻轻摇晃酒杯，观察酒色浓淡，红酒贴近杯壁最外缘的地方叫做酒缘，越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。红酒尤为明显。
最后一步就是入口。入口后先将酒含在口中，让酒香充斥口腔每个角落，然后慢慢下咽，香醇美酒在一霎那与味蕾融为一体，妙不可言。
品酒是门艺术，从选择红酒、酒器，到选择适合伴酒的零食，都有相当讲究。
1 选择红酒
提到红酒，最著名的无疑是法国红酒。其中又以法国波尔多地区产的红酒最负盛名。这里葡萄种植园面积可达11万公顷，是世界上最大的葡萄酒产酒地。这里的酿酒技术从拿破仑时代一直传承至今，这里的酿酒大师将古典与现代最精妙的技术融合在一起，形成了具有独特风味的波尔多红酒，贝玛格雷就是其中之一。
贝玛格雷在20世纪50年代就开始了他的酿酒事业，到今天已经成为顶级葡萄酒教父，在全球拥有40多座酒庄，其中包含4座列级名庄。贝玛格雷的葡萄酒，到底好在哪里？一起来看看~
BM贝玛格雷 法国波尔多原瓶进口黑教皇品质珍藏干红红酒葡萄酒
这款波尔多珍藏佳酿是按照列级庄黑教皇城堡标准酿制而成的。这种酿造方式已经有700多年的历史。酿造时按照55%海格、35%赤霞珠、10%品丽珠为黄金比例酿造，香气馥郁浓厚。酒的颜色呈奢华宝石红色，醒酒后倒入酒杯，可以闻到饱含黑醋栗的水果香味，芳香宜人，口感细腻。
贝玛格雷 法国原瓶进口珍藏梅多克拉图嘉利干红红酒葡萄酒750ml
这款梅多克珍藏干红，由列级酒庄拉图嘉利的酿酒师亲手挑选，严格按照拉图嘉利要求酿制，十分珍贵。该款酒选用纯粹梅洛酿制，口感柔和纯美，有丰富果味。醒酒后倒入杯中，犹如深紫色绸带滑落水晶之中，视觉效果十分惊艳。凑近细闻，可以分辨出黑莓、李子和烟草的清新香味，充满诱人的自然气息。
BM贝玛格雷 法国原瓶进口米其林餐厅热销赤霞珠干红红酒葡萄酒
红酒一直是西餐的绝配，这款宁静干红正是如此。他是波尔多米其林二星餐厅中最为畅销的一款红酒，采用西拉、歌海娜、梅洛、赤霞珠和佳丽酿5大葡萄混合酿造。醒酒后将酒缓缓倒出，凑近细闻，可以闻到饱满的浆果与香草的芬芳气息。这款酒产自有2000多年历史的朗格多克，这里每年有超过300天的阳光照射，加上得天独厚的地理条件，造就了个性十足、醇厚细腻的宁静庄园干红。
2 选择酒器
酒器也是品酒过程中极为重要的一环。好的酒器能够迅速醒酒，让酒香更快的散播在空气中，提高美酒活性，高脚杯更是能够隔绝手掌与美酒的温度，让你享受美酒的天然醇香，
高脚杯
红酒杯高脚杯
这款高脚杯融入了充满法国风情罗纳河畔设计灵感，整体给人厚重、沉稳而不是灵动的观感，杯口采取激光冷处理，杯口纤薄，杯底细致平稳，采用纯手工制作，克重仅100g,让你杯中的每一滴美酒物有所值。
醒酒器
红酒醒酒器
这款醒酒器采用健康无铅水晶玻璃制成，其造型融入工程立体学原理，倒入红酒后，能够加速红酒流动，使之与空气充分接触，加快氧化速度。醒酒器杯口轻薄顺滑，颈部细长，到就时平稳流畅。瓶身曲线流畅，更大的空间保证美酒与空气最大可能接触，从而激发香气，提升口感。
3 伴酒佐餐
光品酒似乎有些单调乏味，此时配合牛排和鹅肝，不仅能让酒香更加醇厚，也能补充营养，增加饱腹感，一举两得。
牛排
肉牛排眼
肉眼牛排一般选自牛身处无骨部分，这个部位的牛肉柔软多汁且富含雪花纹脂肪，是制作牛排的上品选择。烹饪时可切成薄片煎炒，也可切成牛排烧烤，佐以喷香的酱料，加上醇厚的美酒，是不可多得的人间美味。
鹅肝
海帝冻天 法式新鲜鹅肝250g鹅肝肥肝已切片宝宝辅食西餐食材
鹅肝富含丰富的维生素A和B1，以及丰富的铁元素，且因为加热时能够产生非常诱人的香味，与鱼子酱和松露并列世界三大珍馐。吃的时候选择炭烤、煎炸或水煮均可。裹一点面粉，在蘸上少许黄油，待两面金黄后加入少许酱油和黄酒提味，最后淋上少许酸梅酱，只看一眼就能让人馋涎不止。
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