川菜的一大特色就是重油重辣，味道虽然好，但一般在制作过程中也让人受罪不少。比如你做一道水煮鱼，不仅油烟大，做完以后清洁任务也很繁重。寻觅又便捷又不影响味道的制作方式，是最难达到的平衡点。
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烧烤不吸烟
吃货们都不可以少一顿夜宵，如果要说夜宵的代表，当然是烧烤！四川烧烤大排档成为了当地夜生活不可或缺的一部分，不需要烤架，你在家也能做出美味的烧烤。只需要使用一台烤箱，没有烟熏的烦恼，高温烘烤也能有同样的味道。
Midea/美的 M3-L236E微波炉家用蒸烤箱一体变频智能蒸立方光波炉
光波与变频微波同时工作加热的微波炉，不仅可以加热食物，还有蒸烤的功能，可以制作多种美食。热能在微波炉内通过漫反射全面均匀烘烤食物，做出来的口感外焦里嫩，色香味俱全。
Midea/美的 M3-L233B微波炉家用蒸烤箱一体 智能全自动光波炉正品
这款美的为蒸烤一体机采用平板的设计，内部可以容纳更多的食物，清洁也更加方便。它通过智能感应，掌握食物的火候完成烹饪，做出来的食物比手动设置更加美味，操作也更加方便。
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煎炸不油腻
四川的油条、油果子、酥肉、糍粑等都是常见的小吃，它们的一大共同点就是经过大量的油煎炸而成。在家里要是这么做的话，不仅浪费油而且还不健康。空气炸锅帮你解决这个烦恼，少油做出随心小吃，你可以减少油脂的摄入。
山本SB-D16家用五代空气炸锅大容量 智能无油烟薯条机电炸锅薯条
有四种烹饪模式可以选择的空气炸锅，通过360度高速空气循环技术，快速地加热和催化食物，可以以最少的油量做出美味的煎炸食物。3.5L的大内胆可以容纳多种食物。
九阳j63a空气电炸锅新一代大容量无油烟全自动多功能家用智能烤鱼
九阳这款空气炸锅底部采用凹坑设计，能够形成涡流轮式热流来加热食物，即使不使用由，也能完成烘烤。炸锅的设置界面有不同食材的制作时间参考，你可以更加方便地设置和使用。
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闷烧不糊锅
红烧肉、回锅肉是不少人的心头爱，它们也是锅具的检验菜，一旦使用效果有些许不理想，就会出现粘锅的问题，做出来的菜味道不够好，清洁也成为了大问题。所以不粘锅的铸铁锅是你可以首先考虑的锅具，闷烧煎煮都不在话下！
铸彩 铸铁珐琅汤锅24CM加厚铸铁锅 手工搪瓷锅生铁炖锅电磁炉通用
最近大火的铸铁珐琅锅，即使在中式烹饪中也非常实用。珐琅锅的气密性特别好，在烹饪中，蒸发的水汽会凝结到锅盖再滴落回内部，锁住食物原汁原味。无论是炖汤还是烧菜都可以使用。
铁工房铸铁炒锅 无涂层铸铁锅31cm胡桃木老式圆底生铁不粘炒菜锅
中式厨房谁家也离不开一口铁锅，铁工坊这口铁锅选用原生铁矿石，通过手工打造而成。铁锅导热快，很适合做需要爆炒的川菜，而且还不会有粘锅的烦恼，还能补充铁元素。
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