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初入烘焙坑,这些用具必不可少

  • 2018-08-20 15:38:00
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随着烘焙潮愈发盛行,更多的小伙伴不甘停留于只是欣赏,而是跃跃欲试想要动手学着做。其实烘焙过程真的很有趣,尤其是烘焙成功后的那种喜悦与成就感,只有亲身经历才能体会。

而烘焙用具就是你成就感的源头,俗话说的好:巧妇难为无米之炊。再有天分再有技术,没有合适称手的用具也是只能对着食材干瞪眼。所以一下这些用具对于烘焙新手来说,必不可少!

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手动打蛋器

只要入坑烘焙,只要有用到鸡蛋的烘焙制作,打蛋器都是你必须准备好的。而手动打蛋器的用处就是搅匀打散的作用,例如打发蛋液。比起你用筷子,打蛋器不得省事快捷的多么!

欧乐多打蛋器 304不锈钢打奶油和面器手动家用手持式搅拌器

德国工艺打造的304不锈钢手动打蛋器,耐腐蚀不易生锈,可与食品直接接触。整体视觉上具有砂光质感,嵌入式铆接加密钢线坚实耐用,丝毫不用担心脱丝的困扰。

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电动打蛋器

而到了需要打发面粉或者奶油的时候,电动打蛋器又是优于手动打蛋器的存在。因为烘焙美食的时候打发的速度会直接影响成品的口感。所以当需要快速打发食材环节的时候,电动打蛋器更能派上用场。毕竟谁也没有电动的那种手速吧!

手持家用电动打蛋 奶油搅拌器自动蛋糕打蛋机和面烘焙搅拌机

七档调速多功能电动打蛋器,优质铜芯电机大大延长使用寿命。食品级ABS材质机身比普通塑料更耐用牢固。一键按压即可取出搅拌棒,方便清洁干净卫生。

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厨房电子秤

因为烘焙的成功与否对于食材间的精确配比至关重要。只因为你还是新手,用量拿捏心里还没有一个刻度,所以你都是按照查找的制作方法来配比食材。所以需要准备一个精确到g或者0.1g的厨房电子秤为你烘焙道路保驾护航。

精准家用厨房秤迷你小电子秤0.01g天平克数小秤烘焙食物称重

能精确到0.01g是它最大的亮点,可以精准的称量出烘焙食材的配比。不锈钢拉丝秤盘彰显工艺与品位!一键清零去皮方便易操作。搭配的电池持续使用时间可长达一年,避免频繁更换电池的烦恼!

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玻璃碗

烘焙的时候经常需要盛一些食材,比如鸡蛋、吉利丁片、水果之类的。所以透明的玻璃碗就特别实用,面对高颜值的它们可以让你在烘焙的时候心情更舒畅,而且玻璃碗最好选择那种可以耐高温的厚玻璃材质,因为有的时候需要加热。

透明玻璃碗可爱ins水果沙拉碗家用创意日式甜品汤碗餐具大碗

颜值超高的玻璃碗,可与食物直接接触,使用放心无忧。透明的玻璃材质可以更好地透出食物的缤纷色彩,激起人的食欲。遇见了它,就如同遇见了清新生活。

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面粉过滤筛

新手烘焙千万不要忽略了打发调配好的蛋液或者面粉是需要过筛去除杂质的。这样制作出来的美食口感会更细腻。而且面粉过滤筛用途广泛,日常下厨的时候也经常能用到,所以一个面粉筛准备好百利无一害,浪费是肯定不存在的。

欧乐多面粉筛304不锈钢超细糖粉筛网过滤网筛烘焙手持面粉筛子

采用德国进口食品级304不锈钢材质制作,网孔细密过筛效果好。高强度焊接以及加厚边缘设计牢固耐用,人性化手柄防烫更易操作。

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烤箱

烘焙烤箱那当然是必备品了。不管你是做蛋糕还是饼干,通通都需要烤箱来帮忙!而烤箱的准备环节,是每个烘焙爱好者都能想的到的。虽然馆长觉得有点多此一举了,但还是觉得还是说一说。

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海氏C40电烤箱可以说烤箱界的颜值担当了,粉色与马卡龙蓝两色可选。特制PID精准电子控温芯片,双感温探头帮助实时掌控温度,9大菜单一键操作,智能预热等功能无一体现专业级品质。

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隔热手套

当你用烤箱烘烤完蛋糕、饼干之类的食品,想要取出那不可能徒手吧!所以这时候就需要准备好隔热手套。有了它,妈妈再也不用担心我被烫手了。

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可可尚佳耐热手套,加厚设计耐高温不烫手,混合隔热棉填充内里,隔热效果好!斜纹的独特设计使用时候的防滑效果更佳,杜绝了滑落烫伤的隐患。手套口的人性化挂环设计收纳更方便!

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蛋糕模具

对于初入烘焙坑的小伙伴来说,第一个学的蛋糕必定是戚风蛋糕,而想要做好戚风蛋糕可不是随便造两下就能成事的。必须有专业的蛋糕模具才行!

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加厚铝合金材质一体成型牢固耐用,导热性能好大大节约烘焙时间,活底设计脱模更加快捷方便。双面阳极处理隔离铝直接与食材的接触,大大提升了健康度。加厚边缘圆滑细腻,使用省心不伤手。

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量杯

还是回到精准度的问题,电子秤可以精确的称重粉末或者固体类的食材,而液体通常以毫升计量,所以带有刻度的量杯也是需要准备好的。比如需要200毫升牛奶就可以用量杯特别直观且快捷地获取到。

玻璃带刻度厨房家用烘焙耐高温标准500ml毫升咖啡量杯玻璃

耐高温防爆玻璃量杯采用高硼硅玻璃材质制作,不含铅防炸裂,可承受130度的瞬间温差,可以明火、电陶炉直接加热,用的放心才能更舒心!

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不锈钢盆

制作糕点的时候,需要用打蛋器快速打发大量的面粉或者鸡蛋,所以不锈钢盆不仅牢固耐用,而且食品级不锈钢材质接触食材安全放心。

onlycook 加厚304不锈钢盆

onlycook加厚304不锈钢盆,健康材质使用放心无忧。不同尺寸的设计可以满足你不同的需求!手工边缘打磨光滑细腻有质感,使用过程中无需担心划伤手。加厚钢体不易变形更牢固耐用!

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