在国外几乎家家必备的烤箱，似乎却较少得到中国家庭的青睐。我想这大概是和国人平常喜爱烹炒煎炸的烹饪方式有关，并且大家一说到烤箱，就会自然而然地联想到甜品，因此好像显得不太实用。
其实，烤箱比你想象当中的要实用得多，而且烤制类的佳肴制作起来也并非那么困难。并且只要发挥你的创意，不管是甜品还是正餐，它都能全部搞定。
【甜品篇】
首先，先来介绍一款简单又快手的甜品制作方法吧。街边卖的烤红薯大家应该都吃过，已经不稀奇了，那么今天我们要推荐的就是更加西式的芝士焗番薯。
海氏CY40电烤箱
海氏的CY40系列就很符合这一需求，它的容量为40升，能够满足一般家庭的日常使用。另外，它还采用了上下管独立控温的设计，而且还带有WIFI云智能操控方式，可以让使用体验进一步得到提高。
好了，工具挑选到位，接下来就来说说具体做法吧。首先你需要将买来的红薯洗净去皮并蒸熟，然后将其碾碎做成薯泥，接着可以根据你自己的爱好在其中加入炼乳、砂糖、黄油以及马苏里拉奶酪，混合在一起。
马苏里拉奶酪
在此需要注意的是，如果你喜欢那种像披萨一样的拉丝效果，那么就最好选用马苏里拉奶酪。像这一款就既有着醇厚的奶味，同时只要你把控好烤制的时间，就很容易轻松做出拉丝的效果。
最后，将薯泥混合好以后，倒入事先准备好的容器，再在顶部撒上一层马苏里拉奶酪，就可以入烤箱烤制了。一般需要将烤箱预热，然后将其放在中层，温度设置为180摄氏度，烤制20分钟至顶部微焦的程度就可以了。至于容器的选择，最好是选择耐高温的类型，比如陶瓷和铸铁金属的都可以在考虑范围之内。
创意耐高温烤碗
像这种平常用来制作舒芙蕾等蛋糕的容器，也很适合用来做芝士焗番薯。陶瓷的材质经过特殊处理之后比较耐高温，不会轻易被烤出裂纹，而且俏皮的南瓜形状以及鲜艳色彩也更能激发人的食欲。
【正餐篇】
说完了甜品，再来说说大家所关心的正餐。前段时间不是因为真假三文鱼的事件而闹得沸沸扬扬吗？如果你担心自己买到了所谓的“假三文鱼”也就是淡水虹鳟，不妨可以放弃刺身的吃法，改换烤制来试试看。
海氏C75大容量电烤箱
在国外，大家都习惯于用烤箱制作节日硬菜，例如感恩节的烤火鸡等等，所以这种大容量的烤箱更符合一大家子人的需求。海氏的此款烤箱拥有75升的大容量，不仅可以同时烤制更多且体积更大的食物，而且它所采用的电子控温方式，能使温度更加精准，不易使食材烤焦。
在制作之前，需要将切片的三文鱼洗净后并用厨房用纸擦干，然后在烤盘当中铺上一层锡箔纸，将鱼片整齐码好，并在正反两面撒上盐和胡椒粉，再刷上薄薄的一层油。
硅胶调料刷
一般的纤维调料刷因为经常沾取调料，很容易滋生细菌，所以我更偏向于使用这种硅胶材质的，一方面清洗起来十分方便且不容易暗藏污垢，另一方面因为其材质的缘故，也不容易刮伤锅具和餐具的表面。
陶瓷长方形烤盘
高颜值的餐具更容易使人胃口大开，不仅如此，此款烤盘呈长方形，尺寸也较为适中，很适合用来制作日常菜肴。它所采用的材质为耐高温的炻瓷，耐热耐冷的能力更强。
学了这几招烹饪技巧，你还可以举一反三，制作出更多更有创意的烤箱美味哦！
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