古人有诗：一生痴绝处 无梦到徽州
虽然原诗讲的意义是坐着不为金钱所低眉的节操。但这并妨碍我们今天用这句说来形容人们对徽州的爱和向往。大学就在安徽上的我对徽州的建筑、风景、茶更为了解。中国十大名茶，其中三种出自安徽：
祁门红茶、黄山毛峰、六安瓜片。
但其实，安徽的好茶还不只这三种。天柱山大别山地区，四季变化明显，昼夜温差大，是著名的避暑胜地，同时也是安徽重要的茶叶生产。除了十大名茶的三种之外，安徽还有一种叫做太平猴魁的茶。作为半个安徽人，在安徽生活的六年间，我喝过以上四种茶，也去过黄山旅游过，见识过生产出这些茶叶的地方。如今离开安徽两年了，每年最牵挂还是“故乡”的这些茶。我想当年的徽商、红顶商人们远离故土去从商的时候，也会怀念故土的那些茶香吧。安徽的这些茶，各有各的魅力：
?祁门红茶
一器成名只为茗，悦来客满是茶香。这是形容祁门红茶的香气。祁门红茶与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。原产地的自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。所以说，正宗好喝的祁门红茶，一定要选“安徽原产地产的槠叶种”。这样的红茶初出茶率很低，4.5斤。但是买茶还是要认准优质原产地。价格低的，要么品种根本就不对，要么都是小叶碎屑之类的。
选祁门红茶，要注意条索细整，长短整齐，色泽乌润就对了。
冲泡后的茶叶肥嫩整齐。看起来莫名的就让强迫症有一种舒适的感觉。
茶色就是上图那样的介于红褐和金黄色之间。香气高醇，有嫩鲜香甜味，是祁门红茶最独特的香味了。而且祁门红茶不挑泡的方法，简简单单的用开水冲泡就能品到香味。除了好喝之外，祁门红茶还拥有不少药理作用：女性常喝可以祛寒美容。作为红茶，自然还有着很好的养胃功效，常喝酒的人多用红茶养养胃。
不过，茶这么好喝，颜色这么好看，还能平心静气，干嘛还要在意有什么功效呢
品舌 祁门红茶 原产地茶叶 2016新茶春茶红毛峰115g罐装 祁红 工夫红茶
?黄山毛峰
毛峰是在原产地黄山附近的良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等。茶种属于绿茶。
茶芽看起来比较肥壮，手工炒制之后，微卷，看起来像是雀舌，绿中带黄，有银色的须毫。
实在是言语匮乏，不善于形容这种比较抽象的事物。在我形容就是颜色绿中带黄，香味是毛峰独特的茶香。所以借用网上的评论吧：
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
毛峰我个人建议选择普通的机制茶即可，虽然不似手工茶的味道独特。但是从品相、质量、口味上来说，都会更加的稳定可靠。机器的杀青工艺保证喝到的茶不会炒过。但是如果未来有机会的话，不妨去黄山当地喝一喝最为正宗手工炒的黄山毛峰。
品舌 黄山毛峰 原产地茶叶 2016新茶春茶毛峰100g罐装 毛峰 绿茶
?太平猴魁
太平猴魁同样是生长在黄山附近。产地光照较少，生长较为缓慢。在国际茶博会上获得过“绿茶茶王”称号，1915年的时候，也拿过巴拿马金奖。太平猴魁的整体是扁平的，但是叶长，“两刀一枪”肯定不短，属于比较大一点的干茶，黄山毛峰的外形微卷，一芽一叶两叶，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，肯定是嫩芽小叶，还微卷。制作的工艺独特，它的扁形是整形碾压的结果，整形后再烘。
太平猴魁目前并不算非常火的茶种。但是那种淳朴又有品性的特点非常吸引我。有兰花香气，鲜爽醇厚，回味甘甜。值得一试！毕竟是绿茶之王。
品舌 太平猴魁原产地茶叶 2016新茶春茶猴魁130g罐装 猴魁 绿茶
如果您有机会去安徽旅游，别错过黄山、宏村、西递、九华山这些景点。更不能错过的就是徽州的臭鳜鱼和安徽的这些名茶了！皖南的优美山水，去放松呼吸一下，再感受从你身边走过的采茶人，瞬间就会有一种感觉自己从城市喧闹中穿越而出，来到了真正的自然之中。也正是借着这样的意境，每次自己一个人独坐喝茶的时候，就愿意去回想远方的故事和人。
作为半个安徽人，很希望把安徽的好茶能够介绍给更多的朋友了解到，让更多人愿意品味这样的滋味，愿意去徽州感受感受自然的味道。
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