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台湾美食的经典传承,手工制饼

  • 2022-08-28 17:11:00
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台湾大甲有三宝:“妈祖、帽席、奶油酥饼”。奶油酥饼,是去台湾大甲参拜妈祖庙后必买的伴手礼。

台湾人很喜欢祭拜各式神佛,妈祖就是由海神信仰转化为母亲之神。妈祖以“慈母”的形象,守护百姓、庇佑信徒。妈祖在台湾人心中代表着慈祥的“母亲”,所以生活上工作上的事都会到妈祖庙上去求一求的。

每年春节到农历三月都是祭祀妈祖的高峰期,其中以台中大甲镇澜宫妈祖绕境最为盛大。妈祖绕境长达八天七夜,虔诚的信徒全程步行参加,每个人带着最虔诚的信仰请求妈祖在新的一年得到庇佑。

大甲妈祖庙参拜完,信徒们都会带一份奶油酥饼。裕珍馨,台湾奶油酥饼的传奇,坚持手工制作保留最传统的风味。半个世纪以来,专注制饼,如今已成为台湾著名的制饼专家,奶油酥饼也成为游客到大甲游玩后必买的伴手礼。

轻轻咬一口,你会瞬间被奶油的香气和饼皮酥脆的口感所征服。慢熬6小时的纯麦芽糖配上天然奶油做饼皮、饼馅的原料,足时烘焙,才有了化口的酥皮和香甜的内馅。

裕珍馨 奶油酥饼3入/盒 台湾进口特产休闲零食糕饼小吃点心伴手礼

从咬口处就能看到蜂巢状层次的饼皮,均匀分布,内馅Q软,口感香甜,让你分分钟就爱上这个味道。

50年的传统手工制饼工艺,带给你回味无穷的享受。

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