80年代的电影《少林寺》在全中国掀起了一波少林功夫热，陈永辉当时也深受影响。在1984年，他拜师学习“铁脚功”。每天身穿20公斤砂衣，脚绑10公斤沙袋，负重练习好几个小时。绝技便在这艰苦卓绝中练成，2004年，陈永辉获得世界吉尼斯纪录，32秒内用脚踢断88块砖。一时间人们都用“铁脚”美名来称呼他。如今，在渐渐淡出曾经的武林后，他用自己半生血汗搏来的“铁脚”名号来命名他制作的美食：猪蹄。
陈永辉的铁脚猪蹄做法颇有讲究。新鲜猪蹄，只选七寸；不放调味剂，只放生姜、蒜头、麦芽糖等佐料。配上老汤炖煮，出来后的猪蹄爽口弹牙，滋味绝佳，成了饕餮客们的心头好。不论练武还是做美食，在他看来道理都是一致的，那就是做到最好。人生无常，但于无常逆旅中不懈奋斗的人却又能让处处皆成风景。他说：“五十岁之前，我就是努力练铁脚；五十岁之后，就是努力煮猪蹄。”
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