栗子对人体的滋补功效，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。 鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，可以温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经。这道栗子炖鸡汤最适宜给仙女们调养身体，美容养颜。
水库土鸡半只，板栗200克，枸杞1把，红枣3颗，姜2片，葱花少许
1.土鸡洗净
2.切大块，我用了半只
3.水烧开，把鸡块放入沸水中过一下，立刻取出
4.把焯好的鸡块放入锅中，再放入三颗红枣，加盖，煲50分钟左右
5.在此期间，准备剥出板栗肉
6.每个板栗切一刀，然后放入另一个锅中大火烧开
7.水开后，看到栗子的切口都会这样爆开，很快的，一两分钟即可，关火
8.趁热，很容易就可以剥出板栗肉。我的板栗比较大，所以，切口比较深，把它掰开成两半了。如果切开比较浅，可以剥出整颗肉
9.煲汤至40到50分钟以后，加入板栗和枸杞，继续煲大约十来分钟左右，至鸡肉和板栗软而不烂，加盐调味即可
——菜谱来自美食达人月落乌啼
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