文章开始之前，让我们一起先看看两个关于吃饭的场景：
场景1
a：晚上我们去吃火锅吧？
b：好呀，你怎么知道我想吃火锅了？走走，今晚不加班了！
下班堵车好不容易用到了火锅店门口，发现竟然排队云云！！
时间一分一秒的过去。。。
b：1个多小时了，还没排上真郁闷，白下班这么早了。
a：都这点儿了要不算了吧，咱回家随便吃点吧，要不楼下吃口麻辣烫得了。
场景2
c发现公司沙发上有一本孤零零的杂志，随便翻翻。
咦这是哪家？菜做的好精致啊，瞧人家这盘摆的，这颜色搭配的真是绝了，就跟一副画似的，不错不错，有机会要去尝尝，随手拿出手机打开某app，照着杂志上的餐厅名字一搜。
哈？这么贵，这不就是个素菜嘛，竟然要98一份，菜市场都能买一筐了吧，哈？牛排这么贵。。。那个也好贵。摸摸自己的钱包，不啃土就已经万幸了，还是回家做个蛋炒饭吃吧，嗯！要更加努力了！
以上两种情况是不是经常会出现在我们的生活里呢？
不过没关系，今天你看了这篇，小编保证你绝对是赚到了，因为小编今天要变身一个“小厨娘”，和大家一起做几道菜，不管是宴请，还是朋友聚会，它们都不会让你丢面儿，反而还能让朋友夸赞你一番，而且所有食材的费用也就只有外面餐厅的一半，最重要的是在家吃，那种温馨是哪都替代不了的，下面就赶紧来看看都有哪几道横菜吧！
芝士焗龙虾
龙虾肉多肥美，再配上焦香的奶油芝士，嗯，吃上一口香醇满溢口中。
尤其是刚刚从烤箱里拿出来的，芝士还噗噗冒着小泡泡，可爱至极。
准备的材料
波士顿龙虾、马苏里拉芝士、蒜蓉、黄油、盐、冰水。
做法
1.筷子从龙虾尾部有个小洞插进去放尿，放干净后将龙虾冲洗干净，大锅烧开水可以放入多一点盐，然后龙虾头朝下煮一分钟，每斤龙虾煮6分钟左右，小编推荐的龙虾是2斤，所以要煮12分钟，颜色变成深红色后就拿出来浸冰水；
2.冷却后，将龙虾的钳子拔下来，钳子从内侧小齿砍下去，钳子肉刷点黄油，龙虾背部用剪刀剪开后，用刀切成两半，掏出头部的鳃和内脏扔掉，然后把龙虾壳挖空取出肉，切段；
3.锅子放点黄油烧热，放点蒜蓉，盐，把龙虾肉稍微炒一下，然后重新放回到龙虾壳内，铺上芝士，一点点蒜蓉，少许黑胡椒，摆入烤盘放入烤箱200度15分钟，上下火烤到芝士带点焦黄即可。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
海鲜大排档必点之一，完全是一口一个的节凑啊，10个20个的都不嫌多，尤其是粉丝吸收了整个汤汁的咸鲜精华，配上蒜蓉的香气，入口后直冲味蕾！
准备的材料
扇贝、粉丝、蒸鱼豉油、大蒜、小葱、小红椒。
做法
1.先将粉丝用热水泡至软，这个时间我们可以先开始收拾扇贝了；
2.去掉扇贝的黑色内脏和沙包，清洗干净，留下贝肉和黄儿，再将贝壳里外的泥沙刷洗干净；
3.大蒜压成蒜蓉，小葱、小红椒切碎末；
4.粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部，将贝肉和黄儿摆在粉丝上面后，撒点蒜末（可用油先炒一下，不炒也可以更加清淡），淋点蒸鱼豉油在上面（本身带咸度，喜欢清淡的就不用撒盐了），摆盘上锅蒸五六分钟；
5.出锅撒点小葱、小红椒即可。
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私家东坡肉
光看这色泽红亮的五花肉就够让我们垂涎欲滴了，滋味浓浓入口柔而不腻，两碗米饭不在话下。
正宗的东坡肉还要把肉块用绳子捆和上锅蒸，但咱们家庭做法就可省略这几步，炖出来的一样好吃！
准备的材料
精制五花肉、花雕酒、冰糖、小葱、生姜、八角、桂皮、丁香、生抽、老抽。
做法
1.五花肉切块冷水下锅焯，5分钟左右捞出备用；
2.准备小葱一把，生姜切块，八角、桂皮、丁香少许；
4.将香葱均匀平铺至锅底（防止肉粘锅，所以一定要铺），姜块均匀放好，肉皮朝下码放整齐，均匀洒入香料，倒入花雕酒、老抽、生抽、冰糖，并加温水至肉顶端以下，大火烧沸，转至最小火，盖闷约两个小时，后半时加一次盐；
5.开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，再文火煮约半小时即可。
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白切鸡
白切鸡最重要的就是在于调的蘸料，夹一块清淡鲜美的鸡肉沾汁入口，蘸料里小葱的清香瞬间充满味蕾，鸡肉下肚后嘴里还能回味着一丝丝甘甜。
准备的材料
三黄鸡、料酒、生姜、小葱。
做法
1.三黄鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结；
2.大火煮开后转小火继续煮2分钟，撇去浮沫，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟，自然冷却后捞出切块上桌。
蘸料
准备的材料
小葱、生姜、熟芝麻、棉糖、盐、麻油。
做法
1.将小葱、姜剁成碎末，放入芝麻、白糖、盐，搅拌在一起；
3.热锅下油，烧到足够热后淋在上即可，如果喜欢麻油，淋上少许味道也不错。
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