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三月里的桃花泪——桃胶皂角米炖梨

  • 2022-08-27 09:55:00
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俗话说:“要想皮肤好,桃胶离不了。”桃胶是桃树上分泌出来的树脂,又叫“桃花泪”,价格不高,但养颜效果不比价高的燕窝差,所以还有“平民燕窝”一说,经常食用气色红润有光泽,是天然的养颜顶级圣品。

皂角米俗称雪莲子,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,并含有植物性膳食纤维,还富含植物胶原,能补充皮肤中所需的胶原蛋白,有植物燕窝之称。

两种天然美颜食材蒸出来的甜羹,晶莹剔透,色泽诱人,香糯鲜甜,口感Q滑,加入梨又能润肺止咳,经常蒸制一碗甜羹,让你肤如凝脂、面若桃花。

梨1个,桃胶25克,皂角米10克,老冰糖25克,清水适量

1.食材都准备好:梨1个,桃胶25克,皂角米10克,老冰糖25克。

2.桃胶和皂角米放入碗中,用清水浸泡12小时以上。

3.泡至桃胶和皂角米软涨(桃胶体积能涨10倍大),再仔细将黑色的杂质去除,用清水反复清洗干净,大块的桃胶用手掰成小块。

4. 梨洗净用刀削去外皮,并修整得更圆。

5. 修整好的梨放入清水中,防止被氧化。

6. 将梨放入碗中,再放入老冰糖。

7. 接着放入桃胶和皂角米。

8. 最后加入适量的清水。

9. 放入蒸箱,设定蒸制时间1小时。

10. 蒸至桃胶和皂角米软糯,梨呈透明状取出,放凉后即可吃,或放入冰箱冷藏后风味更佳。

——该菜谱来自豆果美食达人:美少妈的蒸心话

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在明媚的春天,

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