一个人的时候，也可以吃的很精致，周末在家里闲闲的躺着，饿了馋了，就去厨房做份最喜欢吃的香煎菠菜饼，把香甜的菠菜和细碎的时光一起卷进嘴巴，慢慢感受菠菜饼的香气在舌尖萦绕的美妙滋味~
菠菜250g、面粉80g、鸡蛋1个、盐半勺
1.菠菜洗净，用手掰成两段
2. 加入面粉、1个鸡蛋、半勺盐（我喜欢蘸着料汁吃，所以没有加很多盐）
3. 拌匀，中途可加一点水
4. 锅中倒少量食用油，小火放入菠菜，用铲子和筷子配合着，整形成圆饼状，盖上盖子小火煎2分钟，全程一定要小火哦~
5. 翻面，再小火煎3分钟
6. 用味极鲜和米醋调了酱汁，蘸菜饼很出味儿~
*菜谱来自豆果美食达人畏惧水的杯子
小贴士：
烙菜饼一定要用小火，不然表面糊了，中间还没熟。
你觉得菠菜怎么吃最好吃？
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