挂耳咖啡，东瀛人发明之产物，其存在之价值，在于无暇于咖啡馆，又不满速溶的低劣品质。在繁忙的办公室亦或者，旅行途中不方便冲煮，亦能快速享有一杯美味且具原产地风味的精品咖啡。但挂耳咖啡并非随便一冲便能充分展示其原有的品质，需讲究一定的方法。
一、关键点在于杯子干净。
二、关键点在于水温控制在92-94度左右，不同商家颗粒粗细不一，对水温要求不一样，我以杯测的颗粒粗细为准，水温以耶加雪啡为例，反复测试在92-94之间为最佳。
三、关键点在于合适的杯子，不要太高，不要太低，杯口也不要太大。宜家的这款杯子只需9元，7分满刚刚好150ml。
四、120g到150g水为宜，以宜家的这款杯子刚好就是六分满到七分满。
五、一定要泡3-4分钟左右，我研磨得较粗，不泡会欠萃。
六、只有150g，一口闷吧 。
本人选取了专注咖啡行业15年的咖啡龙头企业《极睿》的挂耳系列产品来推荐，口感纯正，适合品尝
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