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惊蛰春雷阵阵,养生宴你准备好了吗

  • 2022-08-23 14:38:00
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二十四节气中第三个节气是惊蛰,通常是在公历3月5-6日之间。惊蛰的意思就是上天打雷惊醒了冬眠的动物,同时,大部分地区开始进入春耕季节了!惊蛰也是天气转变的时候,所以习俗都是吃一些食物来寓意驱赶病魔,祈愿身体健康和全年丰收!俗话说,惊蛰养得好,一年不往医院跑!

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说到习俗,惊蛰吃梨是从古至今一直保留着的。至于源于何时,已经无迹可寻了,但是就有着很励志的故事一直相传着。这个故事说了吃梨是为了让你不忘祖先,努力创业光宗耀祖。所以惊蛰吃梨多有“离家创业,努力荣祖”的意思!

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乍暖还寒的季节,应气候干燥,使人容易口干舌燥和外感咳嗽,所以民间也有惊蛰吃梨来助益脾气,以增强体质抵抗病菌侵袭,也有提醒大家小心预防传染疫病的寓意。梨谐音“离”,农民觉得惊蛰吃梨,可以让害虫远离庄稼,保全年的好收成!

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春天容易肝气旺伤脾胃,所及惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、锅巴、山药类的甜食来滋养脾,大枣我们可以当做小零嘴直接食用或者做大枣粥和煮甜品,山药我们可以多煮山药粥,或者用来煲牛骨汤,美味的同时还能健脾胃,还应节,一举三得!

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锅巴是煮米饭是锅底所结之物经过低温烘烤而成的,又香又脆。别看锅巴的样子不好看,但是它其实也是一道好吃的食品,而且还含有多种维生素和矿物质,还有补脾、养胃、滋养的功效,还能促进食欲呢!

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小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高,对于老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。对于小孩子,也是补充营养的好选择,早餐吃完小米粥,营养更均衡。

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惊蛰后,天气开始变暖,人体的慢慢适应的过程中,饮食应该清温平淡,多食用一些新鲜的蔬菜以及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等,从而提升免疫力,增强体质抵御病菌。

虽说惊蛰到了,天气渐回暖,但是大家也不要忽略了补充营养,要充分补充身体所需,增强免疫力,才能抵抗住病菌的侵袭,健健康康的!

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