春天来了，万物复苏，天气开始回暖，正是出游踏青的好时节，“逢春不游乐，但恐是痴人。”我们可以观赏山川风光，游览名胜古迹，进行野炊，放风筝等，还可以在青山绿水间陶冶自己的心情。
“食”作为出行中必备一个项目，还有什么比户外烧烤更诱人呢。约上朋友，带上家人，一起到郊外来一次户外烧烤，想想都是一件惬意的事情！
那么在烧烤前，我们要准备什么用具呢？在荒郊野外若没有准备好用具，可不是那么容易找到替代品的。
1、烧烤炉
虽然很多景点都有烧烤炉出租，但如果去没有供应烧烤设备的景点或人烟稀少的地方，就要先购置一个烧烤炉了。
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我们还需要配套一些烤网，还有刷子、签子、调料罐等工具，做好烧烤的准备工作。
2、木炭
最好提前准备一些报纸或者固体酒精之类的物品，用于引燃木炭，不然想直接点着木炭，这个就有些高难度了。
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现在市场上大多都为机制木炭，一般都比较环保，具有燃烧时间长，不冒烟，无味的特点。
3、烧烤夹板
对于不方便穿串的蔬菜、豆干、肉类等食品，可用使用烧烤夹板来烤，一次可以烤出多种美味的食物。
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夹板一般都用木质手柄，不烫手，并且还有卡环固定夹板，防止翻动过程中食物掉落。
4、锡箔纸
现在很多食品容易烤糊或粘在烤盘上，可以用锡箔纸包住食物，避免食物烤焦或粘连。还能够有效锁住食物的水分，使食物色、香、味俱佳。
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5、一次性餐盘
烧烤时带上些一次性餐盘用来盛放食物，最好选择些易降解的材质，无毒无害，还环保。
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这几款餐盘主要是以植物等天然材料制成，能够耐温和防油、防水，能够自然降解，还适用于微波炉。
6、食材及其它
当然还要带上足够的肉类、蔬菜、主食及调料等，再准备些水、饮料和水果等。一定要记得带个打火机或者火柴，要是会钻木取火的可以忽视。最后再准备几个垃圾袋，将场地内的垃圾收拾干净，为后来者留下美丽的风景。
烧烤要注意防火、防烫和食品安全，最好在河边等邻近水源地，发现隐患可以直接扑灭火源。
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