大家都知道“二月二，龙抬头”这个说法，但是除了这句俗语，你对龙抬头的了解又有多少呢？看看下面这些关于龙抬头的小知识是不是让你对龙抬头这个传统节日有了更多的了解。
【一、来历】
将二月二定为龙抬头，与中国古代先人们对天文的研究有关。
古时，人们观察到苍龙星宿春天自东方夜空升起，秋天自西方落下，其出没周期和方位正与一年之中的农时周期相一致。春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升，露出明亮的龙首，而每年的农历二月初二晚上，便正是苍龙星宿开始从东方露头的时候。
在二月二的晚上，角宿，代表龙角，开始从东方地平线上显现，大约一个钟头后，亢宿，即龙的咽喉，升至地平线以上，接近子夜时分，氐宿，即龙爪也出现了。这就是“龙抬头”的过程。
在这之后，每天的“龙抬头”日期，均约提前一点，经过一个多月时间，整个“龙头”就“抬”起来了。后来，这天也被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头节”、“春龙节”了。
所以从这里我们也可以看出，龙抬头这个节日，是与农耕息息相关的一个节日。
【二、传统习俗】
说到龙抬头，有一个不得不说的节气就是惊蛰。
农历2月初八是惊蛰，而在惊蛰前6天的龙抬头节，其实有很重要的一层意思是人们希望春回大地的时候，龙可以出来镇住一切从冬眠中醒来会危害农作物生长的害虫，保佑丰收。
这样一来，很多风俗就很好看懂了：
1，除虫：
“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”！过去的时候人们生活的环境相对简陋，难免有各种各样的毒虫会对人们的生命健康造成威胁。在二月二的时候，家家户户点起蜡烛，把房子的边边角角照个通透，这些毒虫一见亮光就掉下来很容易被消灭了。
2，炒豆：
传说相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
3，剃头：
正月的传统是不剃头，现在人都说正月不剃头是会“死舅”，实际上这是一种误传，正确的说法是“思旧”，不舍得一下子割舍掉全部去年的东西。但是到了二月就不一样了，万物复苏，新气象开始，所以剃头就成了出了正月人们首先要做的“头”等大事。而这一天，尤其是小孩子剃头更有讲究，叫做“剃龙头”，象征着活力。
4，勿动针线
二月二这天是避讳动针线的，害怕伤及“龙眼”。
【三、饮食风俗】
既然二月二是个龙相关的节日，在吃的方面自然也是都与龙相关。
1，吃龙头：
龙是中国民族的精神象征，但是自古以来，龙也一直作为幻想种存在在各种神话故事中，从未现世。所以这里说的吃龙头，实际上指的是吃猪头肉。
推荐做法：香卤猪头肉
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2，吃龙耳：
虽然没人真的见过龙，但是不妨碍大家想象一下龙的各部位长什么样嘛！所以，食龙耳其实就是吃水饺的另外一种说法，怎么样，不准备点水饺到时候吃一顿吗？
（饺子说：逢年过节吃我准没错！）
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3，吃龙鳞：
这个就要有点想象力了，可别去找鱼鳞炒炒吃。
实际上，龙鳞指的是春饼，虽然乍看上去觉得两者并没有什么关联，但是仔细想想，龙一定很大，鳞片一定也很大。而且能飞，又一定很轻薄，用春饼来形容龙鳞也是很贴切。
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4，吃龙须：
不用多说，龙须面嘛！下一碗面条，齐活。
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5，吃龙子：
虽然没人真的见过龙，但是从龙相关的艺术作品来看，龙绝对是属于卵生生物的。那么就像鱼有鱼子一样，龙也就有龙子了。当然了，这里的龙子就是——米饭。颗粒分明，一粒还挺大，非常形象。
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6，吃龙眼：
这里可不是吃龙眼荔枝，现在这个时节荔枝还没长出来呢。其实龙眼跟上面说的龙耳比较像，是馄饨，毕竟比饺子更圆一些。
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看完上面这些，不说对龙抬头多了多少了解，最重要的是知道了二月二那天都该吃点什么了吧，不要犹豫，快快把想吃的美食带回家吧！
中国地大物博，相信你家乡也一定会有很多在这个节日特色的丰富，一起留言出来讨论下吧！
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