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从古至今，要说“最不受待见的”家务劳动，洗碗 肯定是其中一个了。很多懒癌晚期的人总会想有没有一种机器 可以解决一下洗碗这件事情呢？好吧，让有些人的梦该实现了。现在就有洗碗机可以完全帮助我们解决这个问题。不论事从经济还是卫生的角度来讲，洗碗机肯定算的上厨房里的一大改革了。
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洗碗机在现实 生活中还是有很多人去拒绝的，那我们不说到底是该不该拒绝。我们先来了解一下洗碗机。
洗碗机的工作原理
我们可以将洗碗机想像成洗衣机：在封闭空间里，放入热水和洗碗剂（洗衣液），通过水流循环来清洗碗筷（衣物）。
与洗衣机借助马达驱动波轮旋转，带动衣服摩擦/洁净相类似，洗碗机透过多个旋转的喷管将热水（包括洗碗剂等）喷射/反射到碗筷上，于高速、高温水流的作用下，达成洁净碗筷的目的。这个过程中，包括了预洗、洗涤、漂洗等多个步骤。
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清洗完毕后，还会利用余温或加热来烘干碗筷。
一秒看机洗和手洗的对比：
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手洗通常使用抹布洗涤。据统计，普通抹布上平均有害菌数量可达5000万个，相互交叉传染是必然的；手洗水温一般不超过50℃，难以杀灭微生物，餐具残留有害细菌也是必然的；洗涤剂对皮肤有伤害，影响健康。另外手洗还要看心情，心情不好时，洗涤、漂洗不干净，残留洗涤剂多，对人体也有伤害。
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机洗使用循环水洗涤，水温可以达到70℃以上，细菌杀死率达99.9%以上，达到消毒柜的效果。整个洗涤过程不用手，没有交叉感染，且洗涤后的烘干程序可有效防止霉菌滋生。机洗使用固定程序洗涤、漂洗，洗涤后残留的洗涤剂量完全符合饮用水国家标准要求。
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看完对比是不是心里就对洗碗机信任 好多了？从经济性考虑，机洗虽然有一定的使用成本，不过完全在普通家庭可以承受的范畴内。从专家解读角度来看，洗碗机在卫生和洁净程度上占据绝对优势。
现在肯定有的人就着急买洗碗机了，不要着急，让我们一起讨论一下洗碗机选购的注意事项：
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1. 以需求定价位：洗碗机的价格也是有很大的区间，所以在选购的时候要根据自己的经济实力去购买，并不是一定要买很贵的才是最好的。
2. 因地制宜选类型
参照结构和安装形式，洗碗机可分为驻立式、嵌装式、台式、壁挂式和水槽式。
驻立式和洗衣机一样，直接放置在地面，适用于厨房比较宽敞的家庭。
嵌装式虽与驻立式相当，但需要放置在橱柜中，建议装修时一并进行，美观、可视效果佳。
台式和壁挂式需分别安置在橱柜台面或墙上，适合厨房面积小的家庭。
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水槽式与洗菜槽合为一体使用，同样适用于厨房面积小的家庭。
3. 选中式还是选西式
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很多人在购买的时候，推销员都会说中式的好点，那事实 又如何呢？
a.中式料理偏重浓油赤酱，然而去油污恰是洗碗机的强项，因此并不存在中式洗碗机去污力强的说法。
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b.中西式餐具形式上的不同，尤其中式餐具盆少碗多的特征，可能会影响人们对洗碗机的选择。中式设计的碗篮，能够摆放口径较深的饭碗，是有一定实际效用的。不过，良好的喷管设计和合理的摆放，都能弥补这一“缺陷”。因此，还真不用太过在意这个因素。
那多少套件的合适呢？
参照《家用洗碗机性能测试方法》国家标准，中式餐具和欧式餐具各有17件和18件。中式餐具1套包含：2个米饭碗、1个6寸面碗、1个玻璃杯、1个茶杯、4根筷子、2个佐料碟、2个小汤勺、2个8寸深盘、2个8寸浅盘，共计17件；欧式餐具1套包含：餐盘、汤盘、点心盘、茶杯、茶托、玻璃杯、叉子、汤勺、小刀、茶勺、点心勺、椭圆盘、中号公用碗、小号公用碗、公用叉、长柄勺各1个，公用勺 2个，共计18件
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