在都市生活中，吃西餐显然已经成为一种时尚。尤其是和心爱的人，无论是在高档西餐厅享受服务，还是在家烹饪温馨的烛光晚餐，都是绝对的撩妹/撩汉必杀技。牛排，作为西餐的主菜，是必不可少的角色，可是牛排种类那么多，名字也是五花八门不知所云，你真的搞懂了么？妹子今天就来教大家区分各种牛排，让你以后都玩转牛排点单
恒都 菲力西冷牛排套餐 1.5kg/袋 调理牛排 草饲 10片装 含料包
菲力牛排英文叫FILET ，也叫去脂腰里肉，是牛后腰肌取下的肉制成的，因为这块肉是牛运动量最少的部位，所以特别柔嫩，基本不含脂肪，是牛排中的首选，而且每头牛身上只有两小条，所以物以稀为贵。《好先生》中的惠灵顿牛排用的就是菲力，但菲力讲究火候，切不可煎全熟，5分，7分熟最佳。
玺宴 澳洲西冷牛排 500g/袋 原切牛排 草饲 含料包
西冷牛排英文叫SIRLOIN，有传说当年英国国王亨利八士在品尝过牛排之后大喜过望，将牛排封为爵士，即SIR-LOIN,音译为西冷因此得名。是牛的前腰脊肉，含有些许脂肪，是最适合用于煎烤的牛排部位， 在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，口感坚韧很有嚼劲，牛肉的香味绵长，很真切。适合年轻人。
恒都 有机切片眼肉牛排 500g/盒 原切牛排 谷饲300天 不含料包
肉眼很容易被人看成“眼肉”以为是眼睛周围的肉。，其实Rib Eye是指牛只第6-第12根肋骨间的肋里肌肉，富含脂肪纹路，霜降牛肉一般取自这里——牛的肋脊部位，口感柔滑丰郁，富含很多Q弹的肉筋。还带着淡淡的奶香气息，肥瘦相间，既有菲力的柔嫩又有西冷的韧性，所以肉香四溢。
宾西 T骨牛排 300g/袋 原切牛排 谷饲 不含料包
T骨牛排英文叫T-Bone，由于牛排中带着T形的肋骨而得名，人们往往有误区，牛排就是纯肉的，带骨头不好，其实恰好相反，T骨牛排是牛排中最贵的，因为T骨的一边是菲力，一边是西冷。既有细嫩多汁，又有坚实的口感，可谓贪心老饕们的首选。简直两全其美。
玺宴 加拿大上脑牛排 500g/袋 原切牛排 谷饲AAA级 不含料包
上脑牛排是牛后颈部位的肉，位于眼肉上部，被誉为平价肉眼，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。口感不腻但多汁。
另外，牛排分为草饲和谷饲，谷饲稍贵，如果自己在家烹饪，那味道和口感不会相差太多，可以按照个人喜好尽情选择。值得注意的是，煎牛排要将牛排室温下彻底解冻，不然外面焦了，里面还是冰的。祝大家都能拥有浪漫生活
关注微信
