过年的时候，一家人围坐一团，聊天、打牌、喝酒……都离不开一样儿 ——嗑瓜子！
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从元旦开始，家家户户的新年气氛就越来越浓，再过几天，各家各户就开始忙着置办年货了，最先进入年味的，当属家里招待客人的瓜子、花生、干果，家家必不可少，这就叫年味。
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瓜子的种类也是五花八门，什么奶油味、五香味和绿茶味……这些味道都是用啥调出来的，对人体有没有伤害呢？买瓜子的时候怎样选择呢？
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味重的别买。啥样的瓜子叫“味重”的呢？现在市面上不但有绿茶、五香、奶油瓜子，甚至还有焦糖、巧克力瓜子等，不是大品牌的散装最好不要买，不法商贩为了口感更好，还会加入一些添加剂，味道非常浓郁，很可能超剂量甚至超范围使用了香精香料等食品添加剂。
散装的慎买。有些散装瓜子自称是家里炒的（你也没看见），然后按斤两卖，建议大家首选大品牌的包装瓜子，如果要买散装的，购买时一定要注意，摸着特别滑腻的不要买，瓜子表面本来有自然纹路，每粒都有不同程度的凹陷，如果有异常的滑腻感，可能用滑石粉（可增加光泽度，但不允许添加于食品中）处理过。
瓜子可以算得上是炒货的一个大类，不仅仅是炮制方式各有不同，连原材料都种类丰富，包括葵瓜子、西瓜子、南瓜子……瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，但不同原材料的瓜子味道营养各有不同，所以不如来个大礼包，什么都能吃到！
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