父辈们崇尚节俭，所以以前我们家中常见到好用了好几年的筷子、比我们岁数还大的锅碗瓢盆等。一直以来我们都以此为美德，然而现在有人告诉我们这样不对。
之前有新闻报道说某地一家人先后患癌，经过调查后发现是家中的餐具使用时间太久、清洁不彻底产生了大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素恰好会激发癌细胞。
这一事件也给我们提了醒：跟健康息息相关的入口的东西不仅有食物，做食物、装食物的器具也很重要，一些锅碗瓢盆到时间了就得扔掉、千万不能太过节俭。
塑料餐具
塑料餐具不易摔坏，因此很多人选择塑料餐具给小孩子用，有时候餐具上已经着色、变色洗不掉仍然不舍得扔掉。在这里提醒大家，首先塑料餐具应该去正规商场买稍微贵一点的，不要迷恋小店特别便宜的。另外塑料餐具一旦出现变色等情况就应该立马扔掉，防止其析出的有害物质影响身体健康。
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裂缝的陶瓷餐具
陶瓷餐具都是在表面上一层釉面，如果釉面裂开、其中的有害物质就会通过裂缝跑出来沾染在食物上，长期食用后会对身体造成危害。因此当陶瓷餐具出现裂缝时就应该及时更换。
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用时太久的竹筷子
竹筷子用太久之后包括食物残留、洗洁精等都会渗进去，有的清洗不干净的话还会发霉、变质。因此建议定时更换竹筷子，时间以三个月到半年为宜。当然如果接受程度高的话也建议可以使用不锈钢筷子，选择有品质保障的不锈钢筷子、定时高温消毒，就可以了。
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洗不干净的砧板
目前我们大多数家庭都喜欢使用木质或者竹子的砧板，但是时间太久之后砧板上会出现一些洗不干净的东西；放置不好的话还会出现发霉的情况、就会产生毒素。
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因此建议大家可以使用更健康的纳米等材质的菜板。如果坚持使用木质或者竹子的砧板，建议定期清洗晾干。
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