为了宝宝的营养均衡和牙齿咀嚼功能锻炼,宝宝八个月以后,就可以开始慢慢将辅食从泥糊状过渡到碎面,烂面。
现在市场上也是有很多种品牌的婴儿面食,但总还是觉得自己亲自做会更好更安心。
做烂面需要的原材料非常简单、面粉、蔬菜水果、鸡蛋,如果没有各种厨房利器的话会麻烦一点,但也能做成,至少要有一个擀面杖!~
第一、把菠菜洗干净。宝宝吃的菠菜还是要慎重一些,请尽量选择有机或无植物生长制剂化肥农药的蔬菜。

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第二,将菠菜打成菠菜汁。其实很多水果和蔬菜都可以做成汁放入面中,比如说红心火龙果,南瓜泥,胡萝卜,都是不错的选择。榨汁机的话很简单,用豆浆机也可以,榨汁机也可以,这次用的是原汁机。

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菠菜汁打完以后非常新鲜,绿绿的,很清香,颜色也很鲜亮。
第三、重头戏来了,开始和面,如果做面片,面要弄得软一些,如果做挂面,面要弄得硬一些。自己懒得弄,就用了面包机。


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现在面包机不像前几天那样神秘了,多少钱价位的都有,也有可以投放果料的,其实买哪一种都可以,但是最好是要上盖透明,可以随时观察面包机里面的状态,面多了加水,水多了加面,新手必备的过程。
接下来就要开始进行压面了,如果要是用蝴蝶面,那必须要使用压面机,因为压面机会让面片均匀,孩子吃起来方便,而且面条非常筋斗。

反复的揉搓之后,面片就出来啦。这个看一下面条机的说明书,很好操作。

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对了,还必须要有一个装备,蝴蝶面模子,这个是必须有的,没有的话就做不成漂亮的面了。
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会先出来一个小面片,然后用筷子在中间轻轻的一夹,就可以了。

慢慢的,一点一点就弄出来了。

开始的时候歪歪扭扭,后面就越做越好看了。记得做好的蝴蝶面一定要放在阴凉干燥的地方晾晒。

菠菜面煮出来的颜色非常漂亮,如果要是做成五颜六色的,会更好看。

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宝宝很爱吃,煮出来的蝴蝶面也是有一种清香的味道,看到宝宝吃的那一瞬间,觉得什么都值了。

除了蝴蝶面,其实还可以做挂面,把面条用衣服架子晾起来,放在阴凉的地方,注意晾的时候一定要一根一根的,一开始做的时候不会做,一坨一坨的,就弄得弯曲了,像韭菜一样。


后面学会了要领,就突然变得好多了,又做了鸡蛋的,一斤面粉,两个鸡蛋,依据情况弄水。

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最后把面条一点一点的整理好,就变得有模有样了。碎面刚开始的时候吃,整面适应了以后吃。

看看整理以后的样子,是不是很可爱啊。正面照和侧面照,美美的,心情好好的。

最后来一张全家福,虽然很累,一想起孩子吃时那个开心的杨子,依然感觉非常幸福。

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