春节期间，家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中最为重要的内容，节前，各大吃货们便开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。因此节后胖三斤这个说法一点都不为过，现小编就给各位小煮介绍俩道具有减肥功效的食养方法吧，希望能帮助到各位小煮们。
第一道：香菇炒山药
材料：香菇15克，新鲜山药300克，芹菜100克，食物油，水淀粉，酱油，鸡精，盐；
做法：先将香菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，泡菇水备用；同时将山药洗净去皮切小片，芹菜洗净，也切成相同大小的段；炒锅烧热放入油，油热后，依序加入香菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，用适量水淀粉勾芡，再加入适量酱油、盐、鸡精调味即可。
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莆田的香菇有着味香，肉细腻之称；从营养学来说有着健脾益气，还富含膳食纤维具有减肥功效。而香菇炒山药是小编建议各位小煮可以尝试的一道具有清理肠胃、减肥之功效的家庭小炒，做法也较为简单。
第二道：首乌牛肉炒笋干
材料：首乌片30克，鲜嫩牛肉片150克，笋干20克（食前泡发），红枣10颗，料酒、姜末、盐、鸡精、五香粉、水淀粉、植物油、清汤各适量
做法：泡发后笋干洗净切片待用。食物油入锅烧热，加入姜末、笋片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一会儿，加入制首乌片、红枣及清汤适量，焖烧20分钟，待牛肉煮烂，再加入盐、鸡精、五香粉和匀，用水淀粉勾芡即成。
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来自安徽白际山的笋干，采用炭火烘焙，保留了新鲜笋的营养成分，富含高纤维的笋干配合首乌的滋养功效，因此小编推荐节后的小煮们多吃该道菜，从而达到节后调节之疗效。
总之，在这边小编预祝各位小煮2017年越吃越美丽。
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