雨水的由来
雨水，是二十四节气之中的第2个节气，位于每年正月十五后(公历2月18-20日)。太阳位于黄经330°。降水开始，雨量逐步增多。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。
初春乍暖还寒，这种变化无常的天气及较大的温差，很容易对人们的身体健康造成不良影响，老人与小孩要更加保重身体，那么雨水节气有什么保养方法呢？
养生专家提醒，雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。
需要提醒的是，各位不要过早减去外衣，应多“捂”一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。
那么春捂到底要捂哪里？
在初春乍暖还寒的时节，更要将保暖的重心放在下身上。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，尤其是老年人与小孩更不能把下身衣服减得太多。
《黄帝内经》说“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃。所以，要注意对脾胃的养护，健脾利湿。
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雨水时节气候转暖，但又风多物燥，常常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象，因此应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。食物以平性为宜。“倒春寒”容易使人内脏郁热，因此不宜吃燥热食物“火上浇油”。郁热使人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温、性热的食物为宜。据营养专家介绍：这个节气期间饮食的基本原则还是谷类食物为主，食物多样。注意经常吃些粗杂粮，除了做玉米面包、粗粮馒头等，或者每天可以通过粥的形式来增加粗杂粮的摄入。做这类春季食疗时，可加些薯类如地瓜、山药等，可做地瓜杂粮粥、山药汁、莲子粥、红枣吐司等。动物性食物适量吃、油炸等油腻的食物不吃或少吃。当然，要记得忌食羊肉、狗肉、雀肉哦~各位家长，为了你的小孩、老人，可别错过了食疗的好时机哦!
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